| 2002 | 고압하에서 pH가 Bacillus cereus 포자의 불활성에 미치는 영향 | 문명주 | Master's Thesis |
| 2000 | 비만 중년 여성의 에너지 소비량 연구 | 차진영 | Master's Thesis |
| 2000 | 닭발 gelatin의 제조 조건 및 후식용 gelatin formula의 최적화 | 임주연 | Master's Thesis |
| 1999 | N-3계 지방산과 단백질 수준이 나이가 다른 흰쥐에서 지질 대사와 신장 기능에 미치는 영향 | 정명지 | Master's Thesis |
| 1999 | 척도의 종류 및 척도 사용 방법에 따른 관능 검사원의 수행능력 | 이혜진 | Master's Thesis |
| 1999 | 닭발을 이용한 족편 제조의 최적화 | 전미라 | Master's Thesis |
| 1999 | 급원이 다른 올리고당이 흰쥐의 장내 균총과 지질 성상에 미치는 영향 | 최은혜 | Master's Thesis |
| 1999 | 분자량이 다른 키토산이 고지혈증 흰쥐의 지방대사 및 지방과산화물 수준에 미치는 영향 | 최예정 | Master's Thesis |
| 1999 | 참취를 이용한 스낵제품의 품질 특성 | 정혜정 | Master's Thesis |
| 1999 | 제2형 당뇨병환자의 엽산섭취와 혈장 호모시스테인 수준 | 김지명 | Master's Thesis |
| 1999 | 서울 목동 지역에서 당뇨병과 고혈압 환자의 식생활 특성에 관한 연구 | 박지민 | Master's Thesis |
| 1999 | 노인복지시설 거주노인의 영양상태와 영양중재 효과에 관한 연구 | 안소영 | Master's Thesis |
| 1999 | 올리고당 첨가식이가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향 | 오선진 | Master's Thesis |
| 1999 | 쌀의 저장형태 및 저장기간을 달리한 쌀밥의 관능적 특성 | 이주현 | Master's Thesis |
| 1999 | 식이엽산 함량이 흰쥐의 면역세포의 엽산 수준과 알칼리 처리 후의 DNA이중 나사선 잔존율에 미치는 영향 | 박정 | Master's Thesis |
| 2001 | 대학생의 식행동이 식이 섭취실태 및 건강상태에 미치는 영향에 관한 연구 | 김미강 | Master's Thesis |
| 2001 | 전처리 및 저장 조건에 따른 밤의 품질 특성 | 김신혜 | Master's Thesis |
| 2008 | 지각된 감정이 음식 선호와 레스토랑 선택에 미치는 영향 | 이은영 | Master's Thesis |
| 1989 | 건강한 한국여성의 연령별 열량대사에 관한 연구 | 김주현 | Master's Thesis |
| 2011 | Association between Maternal Nutrient Intake and Fetal Growth and Pregnancy Outcomes with Special Emphasis on Iron | 이지연 | Master's Thesis |
