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비만 중년 여성의 에너지 소비량 연구

Title
비만 중년 여성의 에너지 소비량 연구
Authors
차진영
Issue Date
2000
Department/Major
대학원 식품영양학과
Publisher
이화여자대학교 대학원
Degree
Master
Abstract
The purpose of this study was to measure the energy expenditure of Korean middle-aged women(40-60yr) in relation to body mass index(BMI). Middle-aged obese women(BMI≥25, n=20) were recruited in Seoul and normal weight women (BMI≤23, n=20) were recruited and compared with obese women. Anthropometric measurements, body composition, physical activity and energy costs of some daily activities were measured. Energy intake(EI) were measured using 1-day record method. The resting metabolic rate(RMR), energy costs for reading newspaper, wash dishes, mopping floor and walking on a treadmill at 1.0, 2.0, 3.5mph(mile per hour) were measerd by using indirect calorimeter. Total energy expenditure (TEE) was estimated by summation of energy costs of different activities measured in this study, taking into their durations. The results were summerized as follows: The obese group showed significantly higher values of body weight, triceps skinfold thickness, thigh circumference, waist circumference, hip circumference, BMI, WTR, WHR, body surface area, percent body fat, fat mass, FFM and muscle mass compared to normal group. Average energy intake of the obese and normal groups were 2080kcal and 2153kcal, respectively. The proportion of energy from carbohydrate, protein and fat was not significantly different between two groups. The subjects were engaged mostly moderate activities such as wash dishes, food preperation, cleaning house, etc. No differences in blood pressure was observed between obese and normal groups. Obese group showed significantly higher concentrations of total cholesterol, triglyceride and total lipid than their counterparts. There was no significant difference in C3 and IL-2, IL-6 level between two groups, and obese group showed significantly lower IgG level than their counterparts. There was no significant difference in RMR either per kg body weight or per kg FFM between two groups. But RMR per day was significantly higher in obese (948.2kcal/day) than in norml group (810.0kcal/day) due to higher body weight. Obese subjects showed the lower energy expenditure per kg body weight for reading newspaper, washing dishes and mopping floor, and walking on a treadmill 2.0, 3.5mph, however, EE per kg FFM did not differ between two groups. Daily energy expenditure for all activities were significantly higher in obese than normal group due to higher body weight. Both obese and normal group showed negative blance between EI and EE, since EI was lower than EE, and there was no significant difference in energy balance between two groups. RMR and TEE showed that a highly significant correlation with FFM and body surface area. ; 본 연구는 우리나라 비만 중년여성의 에너지 소비량의 특징을 조사하기 위하여 시행되었다. 본 연구의 대상자는 서울에 거주하는 40-60세의 중년여성 40명이었으며, 체질량지수(Bodv mass index;BMI)를 기준으로 BMI25이상의 중년여성을 비만군(N=20)으로 하였고, 대조군은 EMI 23이하의 중년여성(N=20)으로 하여 비만군과 비교하였다. 실험대상자의 체위, 체구성, 식이섭취상태, 생활시간을 조사하였고, 에너지 소비량을 측정하였다. 에너지소비량의 측정을 위하여 중년여성이 많이 하는 활동을 활동강도별로 분류하고 그 중 대표활동으로 누워있기, 신문보기, 설거지, 걸레질과 Treadmill에서1.0, 2.0, 3.5mph의 속도로 걷기를 선택하여 에너지 소비량을 indirectcalorimeter로 측정하였다. 이로부터 모든 실험대상자들의 휴식대사량과 1일총소비 에너지를 산출하였으며, 이것을 비만군과 대조군으로 나누어 비교하고 체위, 체구성과의 상관관계를 구하였다. 본 연구에서 측정한 체중, 삼두박두께, 허벅지둘레, 허리둘레, 엉덩이둘레, EMI, 허벅지둘레에 대한 허리둘레의 비율(Waist thigh ratio;WTR), 엉덩이둘레에 대한 허리둘레의 비율(Waist hip ratio;WHR), 체표면적, 체지방율, 제지방량(Fat free mass;FFM), 근육량은 비만군의 값이 대조군보다 유의적으로 높았다. 하루 섭취 에너지는 비만군 2080kcal, 대조군 2153kcal로 유의적 차이를 보이지 않았고, 각각 권장량의 104.0%, 107.6%를 섭취하여 에너지 섭취상태가 양호하였다. 또한 두 군 모두 칼슘과 비타민 A를 제외한 모든 영양소의 섭취량도 권장량 수준으로 섭취하여 영양상태가 양호하였고, 비만군과 대조군 간의 영양소 섭취량의 차이는 없었다. 섭취 열량 중 탄수화물, 지방, 단백질의 비율도 두 군 간의 유의적 차이를 보이지 않았다. 생활시간 조사결과는 7단계의 모든 활동 시간에 있어 두 군간의 차이가 없었으며, 두 군 모두 설거지, 식사준비, 집안정리 등의 보통 중등 일 에 가장 많은 시간을 보내고 있었다. 혈압은 두 군간의 차이가 없었으며, 혈액성분 중 콜레스테롤과 중성지방, 총지방의 농도가 비만군에서 유의적으로 높았다. 면역물질인 C3와IL-2, IL-6의 농도는 두 군 간의 유의적 차가 없었고, IgG의 농도는 비만군이 대조군에 비해 유의적으로 낮았다. 체중 kg과 FFM kg 당 휴식 대사량(Resting metabolic rate;RMR)은 비만군과 대조군간의 유의적 차이가 없었지만, 1일 총 RMR은 비만군과 대조군이 각각 948.2kcal/day, 810.0kcal/day로 비만군이 유의수준 P<0.1에서 더 높았다. 활동별 에너지 소비량은 신문보기, 설거지, 걸레질, 2.0, 3.5mph의 속도로 걷기에서 비만군의 체중 kg 당 에너지 소비량이 대조군보다 유의적으로 낮았다. FFM kg 당 에너지 소비량은 두 군간의 차이가 없었지만, 각각의 1분당 에너지 소비량은 비만군의 체중이 많기 때문에 비만군에서 높게 나타났으며 그에 따라 1일 총소비 에너지도 비만군에서 높았다. 비만군과 대조군은 모두 섭취 에너지보다 소비 에너지가 많아 음의 에너지 균형 상태를 보였지만 두 군간의 유의적 차이는 없었다. 그러나 두군의 섭취에너지는 유의적 차이가 없고 1일 총소비 에너지는 비만군에서 유의적으로 높아 비만군에서 더 심한 음의 에너지 균형상태를 보였다. 에너지 소비량과 체위지표간의 상관관계 분석에서, 가장 높은 상관도를 보이는 체위지표는 RMR과 1일 총소비 에너지의 경우 모두 FFM와 체표면적이었다.
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