| 1992 | 식이단백질과 Ca 수준이 암컷휜쥐의 체내 Ca 및 골격대사에 미치는 영향 | 金素香 | Master's Thesis |
| 1995 | 조리 냉동 완자 제품의 유통기한 중 품질 안정성에 관한 연구 | 尹聖喜 | Master's Thesis |
| 1995 | 쌀의 취반에 의한 Phenthoate농약잔류분의 제거효과 | 김남정 | Master's Thesis |
| 1989 | 식이내 단백질 수준이 성장기 흰쥐의 신장 기능에 미치는 영향 | 李賢淑 | Master's Thesis |
| 1989 | 흰쥐에서 나이와 식이단백질 수준이 Ca대사에 미치는 영향 | 李靜雅 | Master's Thesis |
| 1996 | 식이지방의 종류가 흰쥐의 노화과정 중 신장기능에 미치는 영향 | 李宣周 | Master's Thesis |
| 1996 | 쌀과 보리내 식이 섬유가 흰쥐의 지방 및 cadmium대사에 미치는 영향 | 백주은 | Master's Thesis |
| 1996 | 분자량이 다른 키토산이 흰쥐의 지방대사에 미치는 영향 | 손보경 | Master's Thesis |
| 1998 | Chitosan 분해물질을 첨가한 냉동케이크의 품질향상 및 인절미의 저장수명 연장 | 박수정 | Master's Thesis |
| 1992 | 가공식품 중 삭카린 함량과 한국인의 삭카린 섭취량 산정에 관한 연구 | 朴世美 | Master's Thesis |
| 2005 | Green tea catechins increase cholesterol 7a-hydroxylase mRNA and promoter activity in HepG2 cell | 박주연 | Master's Thesis |
| 2007 | 패밀리 레스토랑에서의 체험마케팅이 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 | 정수연 | Master's Thesis |
| 2007 | 스피루리나 중재가 노인의 혈중 지질 및 항산화능에 미치는 영향 | 이윤정 | Master's Thesis |
| 2004 | 인삼과 오미자즙을 첨가한 저염도 배추김치의 특성변화 | 조인영 | Master's Thesis |
| 2004 | 발효조건과 저장기간에 따른 나박김치의 특성 변화 | 임수연 | Master's Thesis |
| 2005 | 학령 전 아동의 비만예방을 위한 영양교육 프로그램 개발과 효과 평가 | 신정원 | Master's Thesis |
| 2004 | 연령에 따른 혈중 MCP-1 농도의 변화와 이에 영향을 미치는 인자 | 李明和 | Master's Thesis |
| 2004 | 면역조직화학적 방법을 이용한 흰쥐의 호모시스테인 수준과 망막 손상의 관련성 연구 | 이인선 | Master's Thesis |
| 2004 | 건강기능식품 원료 중 주요 식물성 원료의 미생물학적 위해 분석과 방사선 조사 예비 Screening | 이지혜 | Master's Thesis |
| 2004 | 국내 조리식품의 아크릴아마이드 함량분석 및 아미노산 침지액의 영향에 대한 연구 | 이미선 | Master's Thesis |
