| 1999 | 북한이탈주민을 통해 본 북한인의 보건영양상태 | 황지윤 | Master's Thesis |
| 2020 | 분단이후 북한 식생활의 시기별 변화 연구 | 최은경 | Doctoral Thesis |
| 1991 | 분리 유채 단백의 용해도, 소화율 및 전기영동패턴에 미치는 phytate의 영향 | 趙姬京 | Master's Thesis |
| 1994 | 분자량이 다른 저분자 chitosan이 배추김치의 보존성에 미치는 영향 | 文炯我 | Master's Thesis |
| 1999 | 분자량이 다른 키토산이 고지혈증 흰쥐의 지방대사 및 지방과산화물 수준에 미치는 영향 | 최예정 | Master's Thesis |
| 1996 | 분자량이 다른 키토산이 흰쥐의 지방대사에 미치는 영향 | 손보경 | Master's Thesis |
| 2003 | 불임 여성의 비타민 B 영양상태 및 혈청 호모시스테인 수준 | 임민영 | Master's Thesis |
| 2003 | 불임여성의 식생활 양상 | 오지수 | Master's Thesis |
| 1991 | 불포화 지방산의 종류와 사육 기간이 흰쥐의 항혈전 작용, 혈액 구성 및 혈소판의 지방산 조성 변화에 미치는 영향 | 金廷善 | Master's Thesis |
| 2024 | 비건 쌀머핀의 품질특성 및 소비자 기호도 | 박신영 | Master's Thesis |
| 2009 | 비만 관련 인자 및 비만 유형에 따른 만성 질병 유병률 | 이율의 | Master's Thesis |
| 2004 | 비만 아동에서 혈중 resistin, adiponectin, leptin 수준과 체중조절 프로그램에 의한 변화 | 최진선 | Master's Thesis |
| 2000 | 비만 중년 여성의 에너지 소비량 연구 | 차진영 | Master's Thesis |
| 1997 | 비타민 E 보충이 연령이 다른 여자의 항산화 상태 및 면역능력에 미치는 영향 | 김연중 | Doctoral Thesis |
| 1994 | 사람과 흰쥐 실험을 통한 인삼의 항혈전 효과에 관한 연구 | 이정희 | Doctoral Thesis |
| 1987 | 산화방지제 BHT가 유독물질의 해독작용에 미치는 영향 | 김희섭 | Doctoral Thesis |
| 1994 | 상용식품 및 음식의 조리전, 후 산출방법별 무기질 함량비교 | 柳在蘭 | Master's Thesis |
| 2022 | 새벽 식품 배송 서비스 품질과 경험적 가치가 O2O 플랫폼 브랜드 회상에 미치는 영향 | 오경민 | Master's Thesis |
| 1994 | 새우껍질 chitosan의 물리화학적 성질 및 깍두기의 보존성에 미치는 영향 | 姜賢典 | Master's Thesis |
| 1993 | 새우젓을 첨가한 전통적 배추통김치 제조의 표준화를 위한 연구 | 李惠蘭 | Master's Thesis |
