| 1992 | 전통적 증편 제조의 표준화를 위한 연구 | 최성은 | Master's Thesis |
| 1993 | 전통적 통배추김치 제조시 절임조건 및 저장기간의 표준화를 위한 연구 | 金姬廷 | Master's Thesis |
| 1991 | 전통적인 강정 제조방법의 표준화 | 朴珍映 | Master's Thesis |
| 2016 | 전통주의 특성에 따른 음식과의 조화도 연구 | 이승은 | Master's Thesis |
| 2011 | 절임농도와 건조시간에 따른 가지장아찌의 저장 중 품질 특성 변화 | 최상아 | Master's Thesis |
| 1993 | 젓갈의 종류 및 첨가 수준에 따른 배추 김치의 저장기간 중 특성변화 | 金元熙 | Master's Thesis |
| 1997 | 정백도에 따른 쌀과 쌀밥의 이화학적 특성 및 정량적 묘사분석에 의한 쌀밥의 관능적 특성 | 박정광 | Master's Thesis |
| 2024 | 정보 제공 여부와 연령이 닭죽의 기호도에 미치는 영향 | 정세영 | Master's Thesis |
| 2009 | 제 2 형 당뇨병 환자의 맞춤 배달 식사 중재 평가 및 웹기반 당뇨식단프로그램 개발 | 이은 | Doctoral Thesis |
| 2007 | 제 2형 당뇨병 환자의 이환기간과 비만도에 따른 심혈관계 질환 위험 요인 분석 | 홍혜숙 | Master's Thesis |
| 2007 | 제2형 당뇨병 환자에서 인슐린저항성, Adiponectin 유전자다형성 및 식이요인이 심혈관질환 위험 요인에 미치는 영향 | 유소영 | Master's Thesis |
| 2004 | 제2형 당뇨병성 미세알부민뇨증의 위험요인에 관한 연구 | 이은 | Master's Thesis |
| 1999 | 제2형 당뇨병환자의 엽산섭취와 혈장 호모시스테인 수준 | 김지명 | Master's Thesis |
| 2006 | 제2형 당뇨환자의 개인별 맞춤 영양교육의 효과평가 | 우예지 | Master's Thesis |
| 1991 | 제7일 안식일 예수재림교 학령기 아동의 영양상태에 관한 연구 | 尹美恩 | Master's Thesis |
| 2001 | 제조 조건에 따른 내피제거 은행 및 조미은행의 품질 특성 | 한재영 | Master's Thesis |
| 1987 | 제조방법 및 감미료 종류에 따른 식혜의 관능적 특성 | 金仁華 | Master's Thesis |
| 1994 | 제조조건에 따른 게껍질 미세결정화 키틴의 기능특성 평가 | 김정현 | Master's Thesis |
| 1997 | 제주지역 성인의 Apolipoprotein E phenotype분포와 연령별 식생활 및 혈청지질 양상 | 고양숙 | Doctoral Thesis |
| 1995 | 조리 냉동 완자 제품의 유통기한 중 품질 안정성에 관한 연구 | 尹聖喜 | Master's Thesis |
