| 2023 | Protective effects of rebaudioside A and neohesperidin dihydrochalcone on metabolic disorders in ob/ob mice | 김예리 | Master's Thesis |
| 2023 | Effect of testing environment and conditions on the consumer food acceptance | 윤재연 | Master's Thesis |
| 2023 | Anti-cancer cachexia effect of umami taste receptor by regulating muscle atrophy in vivo and in vitro | 이수민 | Master's Thesis |
| 2023 | 물성조절 육류 고령친화식품의 품질 특성 및 기호도 연구 | 장하영 | Master's Thesis |
| 2023 | 반복 섭취 실험을 통한 비건 스프레드 제품의 기호도 연구 | 하수연 | Master's Thesis |
| 2023 | Effect of β-carotene and oxaliplatin on colorectal cancer by regulating apoptosis and cancer stemness | 이정현 | Master's Thesis |
| 2023 | Sex differences in inflammation in azoxymethane/dextran sodium sulfate-induced colitis-associated colorectal cancer mice | 장서영 | Master's Thesis |
| 2023 | One-carbon metabolism-related vitamin B intake during youth and young adulthood and breast density | 한은영 | Master's Thesis |
| 2023 | 고령친화형 가정간편식 개발을 위한 물성 조절 고등어조림 제조 및 소비자 기호도 | 서혜지 | Master's Thesis |
| 2023 | 레스토랑 서빙로봇에 대한 외식 소비자의 수용의도 모델 검증 | 김소연 | Master's Thesis |
| 2023 | 진피(陳皮) 페이스트 함량을 달리한 식물성 버터 스프레드 개발 및 품질특성 | 신미래 | Master's Thesis |
| 2023 | Relationships of NAD metabolism, ER stress, and Circadian Clock Regulation in the Liver | 권소영 | Master's Thesis |
| 2023 | Factors Affecting Consumption Switching from Conventional Meat to Plant-based Meat Between Koreans and Chinese | 이미혜 | Master's Thesis |
| 2023 | 주 양육자의 유튜브 음식 콘텐츠 시청과 식품문해력이 자녀의 건강 상태에 미치는 영향 연구 | 임서정 | Master's Thesis |
| 2023 | Roles of tRNA fragmentation and RNA splicing factors in metabolic stress response, adipogenesis, and cancer | 이은비 | Doctoral Thesis |
| 2023 | 확장된 계획행동이론(ETPB)을 적용한 밀키트의 구매의도에 관한연구 | Han, Yuting | Master's Thesis |
| 2022 | Macronutrient distribution in diets affects circadian clocks potentially via induction of ER stress | 한예림 | Master's Thesis |
| 2022 | Improvement and application of Recommended Food Score for Hypertension in Korean adults | 김정수 | Master's Thesis |
| 2022 | Bioavailability of Korean Mint (Agastache rugosa) Polyphenols in Healthy Subjects and Caco-2 Systems | 이예은 | Master's Thesis |
| 2022 | 수박분말 함량을 달리한 비빔냉면 소스의 개발과 소비자 기호도 조사 | 진지우 | Master's Thesis |
