| 2005 | 한국 성인의 식사패턴과 대사증후군 위험 요인 관련 연구 | 李善喜 | Doctoral Thesis |
| 2017 | 한국 성인의 커피 및 녹차 섭취와 뇌졸중과의 연관성 | 이지유 | Master's Thesis |
| 2002 | 한국 전통 상차림의 현대화 방안 | 최지아 | Master's Thesis |
| 2013 | 한국과 미국 소비자의 유기농식품 구매행동 | 정유선 | Master's Thesis |
| 1987 | 한국노인의 식사내용이 골격밀도에 미치는 영향에 관한 조사연구 | 韓成淑 | Master's Thesis |
| 1991 | 한국노인의 영양섭취 실태와 노화요인 분석에 관한 연구 | 정진은 | Doctoral Thesis |
| 1990 | 한국산 고추 및 고추 사용식품의 특성에 관한 연구 | 신현희 | Doctoral Thesis |
| 1988 | 한국산 식용유류가 흰쥐의 체내지방대사 및 면역능력에 미치는 영향 | 김우경 | Master's Thesis |
| 1993 | 한국성인의 영양 섭취실태와 노화현상에 관한 조사 연구 | 이혜양 | Doctoral Thesis |
| 1996 | 한국식품 중 유기인계 잔류농약의 위해평가 연구 | 이미경 | Doctoral Thesis |
| 1987 | 한국실정에 맞는 과일·채소중 식이섬유의 분석 방법 | 이경숙 | Master's Thesis |
| 1981 | 한국의 도시빈곤 지역과 농촌의 영양섭취실태 및 그 관련요인에 대한 연구 | 鄭惠京. | Master's Thesis |
| 1988 | 한국의 사회, 경제적 변동에 따른 식생활 변천 : 조선말기부터 1980년대까지 | 정혜경 | Doctoral Thesis |
| 1992 | 한국인 당뇨환자의 식품영양섭취상태와 신체계측 및 혈액성상에 관한 연구 | 송미현 | Master's Thesis |
| 2017 | 한국인 임신부의 지방산 섭취량과 임신결과에 관한 연구 | 이은정 | Doctoral Thesis |
| 2016 | 한국인 제 2형 당뇨병 여성의 플라보노이드 섭취와 심혈관 질환 위험인자와의 관련성 | 오지수 | Doctoral Thesis |
| 2021 | 한국인 중장년층의 우유 및 유제품 섭취와 심뇌혈관질환과의 관련성 연구 | 정예승 | Doctoral Thesis |
| 1991 | 한국인 지방간 환자의 단백질 영양상태에 관한 연구 | 金賢珍 | Master's Thesis |
| 1991 | 한국인 지방간 환자의 지방영양상태에 관한 연구 | 李惠媛 | Master's Thesis |
| 1994 | 한국인의 식생활에 영향을 미치는 요인분석에 관한 연구 | 崔喜珍 | Master's Thesis |
