| 2002 | 초등학생의 생활환경과 식생활요인이 비만도에 미치는 영향 | 김주현 | Doctoral Thesis |
| 2001 | 초등학생의 스트레스 정도와 식생활 양상 및 건강행위와의 관계 | 염혜진 | Master's Thesis |
| 2013 | 초밥에 대한 소비자 기호도 및 인식의 지역별 비교 | 김은주 | Master's Thesis |
| 2012 | 초밥용 밥의 품질특성 및 반응표면분석법을 이용한 배합초 비율의 최적화 | 홍윤정 | Master's Thesis |
| 1994 | 초산 및 하이드록시프로필 쌀 전분을 첨가한 떡의 텍스쳐 특성 및 저장중 변화 | 鄭多美 | Master's Thesis |
| 2003 | 취반 및 해동방법과 첨가물에 따른 쌀밥의 이화학적 특성변화 | 하주영 | Master's Thesis |
| 1994 | 취반미의 관능적 특성에 따른 쌀의 분류 및 쌀전분의 이화학적 특성 | 張璥兒 | Master's Thesis |
| 1993 | 측량기록법에 의한 영양소섭취량의 개인간변이와 개인내변이에 관한 연구 | 정해랑 | Doctoral Thesis |
| 2003 | 캐모마일, 세이지, 녹차 건분의 섭취가 노령흰쥐의 항산화능에 미치는 영향 | 정세원 | Master's Thesis |
| 1994 | 캔 및 병 오렌지쥬스의 저장온도에 따른 중금속과 비타민 C함량의 변화 | 李南卿 | Master's Thesis |
| 1992 | 캔 오렌지쥬스의 중금속 함량 및 저장 기간 중의 변화 | 李惠善 | Master's Thesis |
| 1984 | 콜레스테롤이 함유된 고지방식이가 나이가 다른 흰쥐의 체내 지방대사에 미치는 영향 | 이경재 | Master's Thesis |
| 2008 | 콩의 볶음 조건을 달리하여 제조한 청육장의 품질특성 연구 | 유민정 | Master's Thesis |
| 1997 | 키토산의 효소분해물질이 정상과 당뇨흰쥐의 지방 및 당대사에 미치는 영향 | 박혜진 | Master's Thesis |
| 1995 | 탄수화물과 지방 급원이 다른 식이가 흰쥐의 당대사와 지방대사에 미치는 영향 | 河承希 | Master's Thesis |
| 1999 | 탈북 아동 및 청소년의 체위상태와 식생활 패턴 | 강은영 | Master's Thesis |
| 1985 | 탈지에 따른 아끼바레와 밀양30호쌀의 물리적 특성 | 김순미 | Master's Thesis |
| 2022 | 텍스트 마이닝을 활용한 근대 조리서의 분석 연구 | 이승은 | Doctoral Thesis |
| 2005 | 통마늘 및 즙의 섭취가 비만을 유도한 성숙쥐의 체중과 지질대사에 미치는 영향 | 강윤정 | Master's Thesis |
| 1976 | 통일米와 진흥米의 食品學的 比較 硏究 | 皇甫丁淑 | Master's Thesis |
