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콜레스테롤이 함유된 고지방식이가 나이가 다른 흰쥐의 체내 지방대사에 미치는 영향

Title
콜레스테롤이 함유된 고지방식이가 나이가 다른 흰쥐의 체내 지방대사에 미치는 영향
Other Titles
Effect of age on the cholesterol metabolism in rats fed high fat-cholesterol containing diet
Authors
이경재
Issue Date
1984
Department/Major
대학원 식품영양학과
Keywords
콜레스테롤고지방식이식이지방대사
Publisher
이화여자대학교 대학원
Degree
Master
Advisors
김화영
Abstract
본 연구에서는 흰쥐의 나이를 달리하였을 때 식이내 지방 함량및 콜레스테롤의 첨가가 체내 지방대사에 미치는 영향을 알아보고자 계획되었다. 실험 동물은 Wistar종 흰쥐 수컷으로 8개월된(평균 체중 321.4± 1.4 g)쥐 49마리와 5주된(평균 체중83.2 ± 0.4 g )쥐 49마리를 구입하여 일부는 실험 초에 희생시키고 나머지는 4%지방식이 (저지방식이군)와 30%지방에 1%콜레스테롤 첨가 식이 (고지방-콜레스테롤 식이군)로 사육하면서 실험시작후 1 ,2 그리고 4주 후에 각실험군에서 일부씩을 희생시켜 혈청, 간, Epididymal fat pad ,변내의 지방구성분의 함량을 측정하였다. 본 실험의 결과들을 요약하면 다음과 같다. 식이 섭취량은 식이의 종류에 따른 차이가 없었으며 식이 효율은 전 실험기간에 걸쳐 어린 쥐가 성숙한 쥐보다 유의적으로 높았다. 변내의 총지방, 총콜레스테롤 함량및 흡수율은 고지방-콜레스테롤 식이군에서 높은 경향이며, 나이에 따른 흡수율의 차이는 볼 수 없었다. 혈청내에 triglyceride함량에서는 식이나 나이에 따른 영향이 없었으나 총지방과 총콜레스테롤함량은 고지방-콜레스테롤 식이군에서 , 어린 쥐가 성숙한 쥐 보다 그 수준이 높아졌으며 총콜레스테롤함량의 경우 실험 1 , 4주에는 그 차가 유의적이었다. 반면 Epididymal fat pad의 무게와 단위무게당 콜레스테롤의 함량은 고지방-콜레스테롤식이의 영향을 성숙한 쥐가 어린 쥐보다 크게 받아서 성숙한 쥐는 전 실험기간을 통해 저지방식이군에 비해 그 무게가 다소 높았으며 고지방-콜레스테롤식이를 섭취한 1주 후에는 단위무게당 콜레스테롤 함량이 성숙한 쥐가 어린쥐보다 유의적으로 높았는데 그 후 실험 기간의 경과에 따라 이런 차이는 없어졌다. 혈청내 지단백의 분포비는 식이나 나이에 따른 유의적인 차이가 없었다. 간 무게의 증가율은 고지방-콜레스테롤식이 섭취때 어린쥐가 성숙한 쥐보다 컸다. 간의 단위무게당 지방, 콜레스테롤, triglyceride함량은 실험 4주 후 어린 쥐와 성숙한 쥐가 모두 고지방-콜레스테롤식이군이 저지방식이군에 비해 유의적으로 높은 수준을 나타내었으며 이중에서 콜레스테롤은 성숙한 쥐가 어린 쥐보다 전 실험기간에서, 높은 경향이었다. 간내 지방구성분의 축적율은 성숙한 쥐는 실험 1주에, 어린 쥐는 실험 3, 4주에 높은 것으로 나타났다.;This study was designed to elucidate the effect of age on the cholesterol metabalism in rats fed high fat-cholesterol containing diet. Experimental animals were male Wistar rats of five and thirty two weeks of age. Several rats from each age group were sacrificed at the beginning of the experiment. The rest of each age group were divided into two experimental diet groups. The rats were fed 4% fat and 30% fat-1% cholesterol containing diet. (Atherogenic diet) Each experiment group was sacrificed after lst, 2nd and 4th week of experimental period. The results were sammerized as following. There was no significant difference in total food intake amoung experimental groups, but F.E.R of young rats was significantly higher than adult rats. Fecal total lipid and total cholesterol excrets were higher in atherogenic diet groups than in low fat diet groups regardless with the age. As the 1st week of experimental period, the percent of fat absorption of adult rats was higher than that of young rats. However this tendency was disappeared with time. Serum total lipid and total cholesterol level was a little higher in young rats than in adult rats throughout the experimental period. The influence of high fat-cholesterol diet was found only in young rats at 1st and 4th experimental week. In both young and adult groups, rats fed high fat-cholesterol diet showed higher liver total lipid, cholesterol and triglyceride concentration compared with those fed low fat diet. Cholesterol concentration of adult rats was higher than that of young rats throughout the experimental period. In Epididymal fat pad. Cholesterol content in adult rats fed high fat and cholesterol diet was higher than those of young rats at the 1st experimental week.
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일반대학원 > 식품영양학과 > Theses_Master
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