| 1994 | P/S 비율과 n-6/n-3 비율을 달리한 식이지방이 흰쥐의 연령에 따른 지방대사와 면역 능력에 미치는 영향 연구 | 김우경 | Doctoral Thesis |
| 1994 | N-3 지방산이 첨가된 식이가 혈전 형성 및 지질과산화물대사에 미치는 영향 | 이경애 | Doctoral Thesis |
| 1994 | 지방이 섬유아세포와 흰쥐에서 지질과산화물대사와 노화에 미치는 영향 | 장영애 | Doctoral Thesis |
| 1994 | 식이 linolenic acid와 linoleic acid 함량 변화가 흰쥐의 연령에 따른 항혈전 효과 및 뇌세포막 기능에 미치는 영향 | 윤군애 | Doctoral Thesis |
| 1994 | 사람과 흰쥐 실험을 통한 인삼의 항혈전 효과에 관한 연구 | 이정희 | Doctoral Thesis |
| 1994 | 고혈압 환자의 식이 섭취 및 혈액의 지질과 무기질 함량 변화에 관한 연구 | 이재훈 | Doctoral Thesis |
| 1994 | 대두 식품의 Phytate 함량 및 단백질 소화율에 관한 연구 | 김희승 | Master's Thesis |
| 1994 | Chemically Modified Starch류의 In Vitro 소화율에 관한 연구 | 김수연 | Master's Thesis |
| 1993 | Chitin, Chitosan이 흰쥐의 Cadmium중독과 지방대사에 미치는 영향 | 薛銀英 | Master's Thesis |
| 1993 | 냉동건조를 이용한 쌀 기본 이유식의 최적화 | 崔好廷 | Master's Thesis |
| 1993 | 전통적 통배추김치 제조시 절임조건 및 저장기간의 표준화를 위한 연구 | 金姬廷 | Master's Thesis |
| 1993 | 고·저단백 식이로 사육하면서 난소절제를 한 흰쥐의 체내 Ca 및 골격대사에 관한 연구 | 金貞希 | Master's Thesis |
| 1993 | 지방간 환자의 병세변화에 따른 지방 영양상태에 관한 follow-up 연구 | 金潤美 | Master's Thesis |
| 1993 | 젓갈의 종류 및 첨가 수준에 따른 배추 김치의 저장기간 중 특성변화 | 金元熙 | Master's Thesis |
| 1993 | 새우젓을 첨가한 전통적 배추통김치 제조의 표준화를 위한 연구 | 李惠蘭 | Master's Thesis |
| 1993 | 여대생의 영양섭취 실태 및 주요 섭취음식의 1인1회분량에 관한 연구 | 李知姸 | Master's Thesis |
| 1993 | 전통적 노치 제조의 표준화를 위한 연구 | 金眞娥 | Master's Thesis |
| 1993 | 게껍질에서 추출된 Chitin 및 Chitosan의 소화관내 지방질 흡착에 관한 in vitro 연구 | 張玄珠 | Master's Thesis |
| 1993 | Fusarium속이 생성하는 T-2 독소의 곡류중 오염현황 및 독성 연구 | 전향숙 | Doctoral Thesis |
| 1993 | 한국 노인의 혈당수준에 따른 영양상태가 인지능력에 미치는 영향 연구 | 강남이 | Doctoral Thesis |
