| 2003 | Analysis of volatile compounds in fermented and acid-hydrolyzed soy sauces | Lee, Sang Mi | Master's Thesis |
| 2003 | 朝鮮後期 食器 및 飮食의 特色과 變化 | 이은욱 | Master's Thesis |
| 2003 | 불임여성의 식생활 양상 | 오지수 | Master's Thesis |
| 2003 | 포도의 부위별 섭취가 흰쥐의 노화 과정 중 Cadmium의 대사 및 중독에 미치는 영향 | 최서진 | Master's Thesis |
| 2003 | 감귤의 부위별 섭취가 노령흰쥐의 항산화능에 미치는 영향 | 김지혜 | Master's Thesis |
| 2003 | 캐모마일, 세이지, 녹차 건분의 섭취가 노령흰쥐의 항산화능에 미치는 영향 | 정세원 | Master's Thesis |
| 2003 | 임신부와 가임 여성의 엽산, 비타민B12 영양상태 및 호모시스테인 수준 | 허정회 | Master's Thesis |
| 2003 | 학령전 아동의 체질량지수로 판정된 비만도에 영향을 미치는 요인 | 윤지영 | Master's Thesis |
| 2003 | 장미 추출물 및 이를 첨가한 강정의 항산화력 | 이지민 | Master's Thesis |
| 2003 | 척도의 종류와 크기 및 평가조건에 따른 관능검사원의 식별능력 | 전선영 | Master's Thesis |
| 2003 | 지구력 훈련이 비타민 영양상태와 혈중 TBARS 농도 및 호모시스테인 수준에 미치는 영향 | 강해선 | Master's Thesis |
| 2003 | 해조류의 채집시기, 조리, 가공방법에 따른 주요성분 및 생리활성 변화와 활성물질의 분리동정 | 김진아 | Doctoral Thesis |
| 2003 | Comparison of Volatile Compounds in Different Red Pepper (Capsicum annuum L.) Powders | 전해령 | Master's Thesis |
| 2003 | 수유형태에 따른 영유아의 성장 발육과 어머니의 체중변화 | 오수연 | Master's Thesis |
| 2003 | 건강 증진과 임상적 증세의 경감을 위한 올리고당의 기능성 연구 | 이다희 | Doctoral Thesis |
| 2002 | 한국 전통 상차림의 현대화 방안 | 최지아 | Master's Thesis |
| 2002 | 임신중기의 아연 및 철분 영양상태와 임신 결과 | 金明心 | Master's Thesis |
| 2002 | 국내 가열식품군의 아크릴아마이드 모니터링 | 박재영 | Master's Thesis |
| 2002 | 임신부의 영양섭취상태 및 건강위험요인이 임신 결과에 미치는 영향 | 김도희 | Master's Thesis |
| 2002 | 감잎 에탄올 추출물이 위암, 간암 및 대장암 세포주에 미치는 항암효과 | 김호정 | Doctoral Thesis |
