| 1994 | N-3 지방산이 첨가된 식이가 혈전 형성 및 지질과산화물대사에 미치는 영향 | 이경애 | Doctoral Thesis |
| 1999 | N-3계 지방산과 단백질 수준이 나이가 다른 흰쥐에서 지질 대사와 신장 기능에 미치는 영향 | 정명지 | Master's Thesis |
| 1997 | N-3계 지방산이 나이가 다른 흰쥐의 신장 기능에 미치는 영향 | 황선영 | Master's Thesis |
| 1989 | Na-acetate 및 CaCl_(2)를 첨가한 깍두기의 품질 특성 | 엄진영 | Master's Thesis |
| 2004 | Neuroprotective effects of S-allyl-L-cysteine against ischemic damage in in vitro and in vivo models | 김지명 | Doctoral Thesis |
| 2018 | Nutrition Screening Index and Appetite Alteration Model for Hemodialysis Patients | 황원선 | Doctoral Thesis |
| 2018 | Oldenlandia diffusa Extracts Induces Cell Death in Cisplatin Resistant Ovarian Cancer Cells through Modulating DNA Repair System | 이연규 | Master's Thesis |
| 2023 | One-carbon metabolism-related vitamin B intake during youth and young adulthood and breast density | 한은영 | Master's Thesis |
| 1994 | P/S 비율과 n-6/n-3 비율을 달리한 식이지방이 흰쥐의 연령에 따른 지방대사와 면역 능력에 미치는 영향 연구 | 김우경 | Doctoral Thesis |
| 2012 | Panax ginseng extract rich in protopanaxatriol enhances nitric oxide production in human endothelial cells by stimulating both PI3K/Akt and AMPK pathways | 안희윤 | Master's Thesis |
| 2005 | Pepsin과 chymotrypsin에 의한 대두단백질 11S globulin 가수분해물 및 가수분해 fragment의 allergenicity | 이혜원 | Master's Thesis |
| 2005 | Pepsin과 chymotrypsin에 의한 대두단백질 7S globulin 가수분해물의 allergenicity와 allergenic peptides | 금은희 | Master's Thesis |
| 1988 | Phosphonovaline 급여와 식이제한이 흰쥐의 노화에 미치는 영향 | 박옥진 | Doctoral Thesis |
| 2020 | Physicochemical Properties of Whole Wheat Dough and Noodle by Refrigerated Storage Times and Concentrations of Transglutaminase | 강민정 | Master's Thesis |
| 1990 | Phytic acid의 함량이 대두 단백질의 용해성과 소화율에 미치는 영향 | 趙喜煥 | Master's Thesis |
| 2011 | Pomegranate vinegar feeding enhances hepatic fatty acid oxidation | 옥엘리 | Master's Thesis |
| 2010 | Postpartum maternal iodine intake and the relationship to breast-fed neonatal thyroid hormone in Korea | 김소정 | Master's Thesis |
| 2011 | Postprandial hypoglycemic effect of mulberry leaf extracts | 정혜인 | Master's Thesis |
| 2021 | Potential upstream regulatory factors of AlkB homolog 5 (ALKBH5) for multipotent stem cell differentiation | 조주영 | Master's Thesis |
| 2016 | Preference development for natural cheese in different repeated exposure environment | 고정은 | Master's Thesis |
