| 1995 | 알로에 분말이 콜레스테롤 첨가 식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향 | 박순옥 | Doctoral Thesis |
| 2015 | 알코올성 손상을 유도한 마우스 간세포에 대한 Akebia quinata 추출물의 항산화 및 항염증 효과 연구 | 송영선 | Master's Thesis |
| 1997 | 알코올의 섭취가 흰쥐의 엽산 영양상태와 혈장 homocysteine 수준에 미치는 영향 | 김기남 | Master's Thesis |
| 1986 | 압력솥 및 전기솥 취반미의 관능적 특성 | 김혜영 | Master's Thesis |
| 2019 | 액티브 시니어의 면류에 대한 선택속성과 가치체계 연구 | 오혜인 | Master's Thesis |
| 2003 | 양파 육질과 껍질 건분 및 에탄올 추출물이 철분 수준이 다른 식이를 섭취한 노령흰쥐의 지방대사, 항산화능 및 항혈전능에 미치는 영향 | 김순기 | Master's Thesis |
| 1982 | 어린이의 생활환경이 영양섭취 실태와 성장에 미치는 영향 | 이청원. | Master's Thesis |
| 2007 | 어미 쥐의 엽산 영양상태가 자손 쥐의 수초기본단백질(myelin basic protein) 발현에 미치는 영향 | 채은혜 | Master's Thesis |
| 2007 | 어미 쥐의 엽산 영양상태가 자손 쥐의 혈장 folate, vitamin B_(12) 및 homocysteine 수준과 간의 SAM/SAH에 미치는 영향 | 김수정 | Master's Thesis |
| 2005 | 여대생 대상 단기복합 체중조절 프로그램의 추적조사를 통한 효과 평가 | 이현정 | Master's Thesis |
| 1986 | 여대생의 식이내 단백질 종류에 따른 체내 단백질, 지방, 칼슘대사 및 면역능력에 관한 연구 | 張妃貴 | Master's Thesis |
| 1993 | 여대생의 영양섭취 실태 및 주요 섭취음식의 1인1회분량에 관한 연구 | 李知姸 | Master's Thesis |
| 2001 | 여성의 나이에 따른 심혈관 질환 영양건강 검색도구 개발에 관한 연구 | 김보은 | Master's Thesis |
| 2004 | 연령에 따른 혈중 MCP-1 농도의 변화와 이에 영향을 미치는 인자 | 李明和 | Master's Thesis |
| 2000 | 연변조선족과 한,중 대학생의 식습관및 영양소 섭취상태 비교 | 조우균 | Doctoral Thesis |
| 2022 | 연하장애 노인의 식생활과 고령친화식품 선택속성 | 고다현 | Master's Thesis |
| 2015 | 염도와 발효온도를 달리한 속성발효 묵은 김치의 저장 중 특성 변화 | 고명신 | Master's Thesis |
| 2010 | 영양교육 및 운동중재가 비만여성의 영양소섭취상태, 체성분, 혈청지질 및 기초체력에 미치는 영향 | 이희승 | Master's Thesis |
| 2018 | 영양유전체학 연구의 윤리적 쟁점과 공용IRB 심의의 발전방안에 관한 연구 | 김원희 | Master's Thesis |
| 2016 | 영양정보가 단백질 강화스낵의 기호도에 미치는 영향 | 주소영 | Master's Thesis |
