| 1993 | 여대생의 영양섭취 실태 및 주요 섭취음식의 1인1회분량에 관한 연구 | 李知姸 | Master's Thesis |
| 2001 | 여성의 나이에 따른 심혈관 질환 영양건강 검색도구 개발에 관한 연구 | 김보은 | Master's Thesis |
| 2004 | 연령에 따른 혈중 MCP-1 농도의 변화와 이에 영향을 미치는 인자 | 李明和 | Master's Thesis |
| 2000 | 연변조선족과 한,중 대학생의 식습관및 영양소 섭취상태 비교 | 조우균 | Doctoral Thesis |
| 2022 | 연하장애 노인의 식생활과 고령친화식품 선택속성 | 고다현 | Master's Thesis |
| 2015 | 염도와 발효온도를 달리한 속성발효 묵은 김치의 저장 중 특성 변화 | 고명신 | Master's Thesis |
| 2010 | 영양교육 및 운동중재가 비만여성의 영양소섭취상태, 체성분, 혈청지질 및 기초체력에 미치는 영향 | 이희승 | Master's Thesis |
| 2018 | 영양유전체학 연구의 윤리적 쟁점과 공용IRB 심의의 발전방안에 관한 연구 | 김원희 | Master's Thesis |
| 2016 | 영양정보가 단백질 강화스낵의 기호도에 미치는 영향 | 주소영 | Master's Thesis |
| 2024 | 예비고령자 및 고령자의 육류조림 기호도에 영향을 미치는 감각 및 품질 특성 | 송유나 | Master's Thesis |
| 2011 | 오미자 설기떡의 품질특성 및 저장성 | 석정은 | Master's Thesis |
| 2016 | 온톨로지 기반 빅데이터 분석에 따른 식품안전 위험도 예측 | 배지영 | Doctoral Thesis |
| 1999 | 올리고당 첨가식이가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향 | 오선진 | Master's Thesis |
| 2009 | 와인선호에 따른 소비자 행동 | 이티나 | Master's Thesis |
| 2009 | 외국인의 문화적 적응도와 불확실회피성에 따른 한국 음식에 대한 태도와 한국 음식점 이용 행태 | 장정희 | Master's Thesis |
| 2008 | 외식업체, 객단가별 가족생활주기에 따른 가족외식 의사결정과정에 관한 연구 | 이가윤 | Master's Thesis |
| 1997 | 우리나라 여자노인의 열량대사에 관한 연구 | 조윤주 | Master's Thesis |
| 1987 | 운동과 식이내 지방수준이 흰쥐의 탄수화물과 지방대사에 미치는 영향 | 김현주 | Master's Thesis |
| 2013 | 위로 음식(Comfort Food)의 섭취가 식행동에 미치는 영향 | 김지원 | Master's Thesis |
| 1992 | 위암 및 대장암의 유발에 영향을 미치는 식이요인에 관한 연구 | 梁銀珠 | Master's Thesis |
