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운동과 식이내 지방수준이 흰쥐의 탄수화물과 지방대사에 미치는 영향

Title
운동과 식이내 지방수준이 흰쥐의 탄수화물과 지방대사에 미치는 영향
Other Titles
Effects of exercise and different levels of lipids supply on the carbohydrate and lipid metabolism in the rats
Authors
김현주
Issue Date
1987
Department/Major
대학원 식품영양학과
Keywords
운동식이지방수준탄수화물대사지방대사
Publisher
이화여자대학교 대학원
Degree
Master
Advisors
김미경
Abstract
This study was performed to investigate the effects of exercise and lipid-level on carbohydrate and Lipid metabolism. Forty eight male weanling rats of Sprague-Dawley strain weighing 95.2±1.68 were divided into 6 groups by randomized complete block design. The gouping was done by exercise and non-exercise, low, medium and high dietary lipid levels (5%, 15% and 40% of total calorie). The exercise was given in the form of swimming for 30 minutes, twice a day. Food intake and body weight were measured throughout the experimental period. The contents of liver and muscle glycogen, serum glucose and blood lactate were determined. The contents of total lipids, total cholesterol and triglycerides in serum, liver and epididymal fat pad were determined along with urinary creatinine. The results obtained are summarized as follows ; Food intake was higher in H groups (high lipid group & high lipid + exercise group) than in other groups, and body weight gain was higher in non-exercise, groups than in exercise groups. Calorie efficiency ratio(C. E. R. ) was higher in non-exercise groups that in exercise groups and was higher in H groups than in other Lipid groups. Liver gycogen contents was higher in non-exercise groups than in exercise groups but showed no significant difference among different lipid level groups. Muscle glycogen, serum glucose aid blood lactate contents showed no significant difference among treatments. Serum total lipids content showed no significant difference among lipid treatments. Exercise made the content of serum total lipid low in low and medium lipid groups but not in high lipid groups. Serum total cholesterol content showed no significant difference among treatments but showed lower tendency in low lipid exercise groups than in low lipid non-exercise group. Serum triglycerides content was lower in exercise groups than in non-exercise groups and showed lower tendency in high lipid than other lipid groups. The contents of total lipids, totoal cholesterol and triglycerides in total liver and total epididymal fat pad were higher in non-exercise groups than in exercise groups and higher in high lipid groups than other groups. Urinary creatinine content showed no significant difference among treatments.;본 연구에서는 식이내 지방수준을 달리하며 운동을 시키거나 시키지 않고 흰쥐를 4주간 사육하였을때 운동과 식이내 지방수준이 흰쥐의 탄수화물과 지방대사에 미치는 영향을 알아봄으로써 식이내 지방수준이 흰쥐의 운동수행능력에 어떠한 영향을 주는지 알아보고자 하였다. 평균체중이 95.2±1.6g인 Sprauge-Dawley종의 성장기 숫컷 흰쥐 48마리를 난괴법에 의하여 8마리씩 6군으로 나누어 식이지방을 2.7.22%로 달리하고 각 지방군을 운동하거나 운동안하는 군으로 나누었다. 운동은 수영으로써 해당실험군에게 하루 2차례 (오전, 오후) 1회 30분씩 시켰다. 전체 실험기간 4주동안 각 실험군마다 식이섭취량, 체중증가량을 측정하였고 간 및 근육의 g1ycogen , 혈청의 g1ucose 그리고 혈액의 lactate함량을 분석하였다. 또한 혈청. 간 및 정소상체지방조직의 총지방, 총콜레스테롤 및 중성지방함량을 분석하였고 뇨의 creatinine함량도 분석하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 식이섭취량은 고지방식이 섭취시 낮았고 총체중증가량은 운동을 시킨 군들에서 낮았다. 열량효율은 운동을 시켰을 때 낮았다. 간의 g1ycogen함량은 지방공급수준에 따른 영향은 없었으나 운동을시켰을 때 유의적으로 낮았다. 근육 g1ycogen, 혈청의 g1ucose 및 혈액의 lactate함량은 운동여부와 지방공급수준에 따른 유의적인 차이가 없었다. 혈청의 총지방함량은 지방공급수준에 따른 영향은 없었고 저지방, 표준지방식이 섭취시에는 운동시켰을 때 낮았으나 고지방식이군에서는 운동에 의한 차이가 없었다. 혈청의 총콜레스테롤함량은 운동여부, 지방공급수준에 따른 유의적인 차이가 없었으나 저지방군들에서는 운동시켰을때 감소경향이 있었다. 혈청의 중성지방함량은 운동시켰을 때 낮았고 표준지방군들에서 높은 경향을 보였다. 간과 정소상체지방조직 전체의 총지방, 총콜레스테롤 및 중성지방함량은 운동시켰을 때 낮았고 고지방섭취시에 높았다. 뇨의 creatinine함량은 운동여부, 지방공급수준에 따른 유의적인 차이가 없었다.
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일반대학원 > 식품영양학과 > Theses_Master
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