| 2017 | 쌀 소비 촉진을 위한 식생활 교육 프로그램 개발 | 노지환 | Master's Thesis |
| 1987 | 쌀·콩나물·물고기의 水洗 및 調理中 水銀含量의 變化 | 朴仙玉 | Master's Thesis |
| 1995 | 쌀가루의 하이드록시프로필화 및 가교처리에 의한 절편의 저장성 향상 | 洪在姬 | Master's Thesis |
| 1996 | 쌀과 보리내 식이 섬유가 흰쥐의 지방 및 cadmium대사에 미치는 영향 | 백주은 | Master's Thesis |
| 2000 | 쌀밥의 관능적 품질과 묘사특성의 관계 | 이소연 | Master's Thesis |
| 2016 | 쌀밥의 이미지와 밥 편의식품 선택속성의 중요도-수행도(IPA) 분석 | 박효진 | Master's Thesis |
| 1999 | 쌀의 저장형태 및 저장기간을 달리한 쌀밥의 관능적 특성 | 이주현 | Master's Thesis |
| 1986 | 쌀의 취반 및 밀가루의 가공중 중금속 함량의 변화에 관한 연구 | 정수연 | Master's Thesis |
| 1995 | 쌀의 취반에 의한 Phenthoate농약잔류분의 제거효과 | 김남정 | Master's Thesis |
| 1995 | 알로에 분말이 콜레스테롤 첨가 식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향 | 박순옥 | Doctoral Thesis |
| 2015 | 알코올성 손상을 유도한 마우스 간세포에 대한 Akebia quinata 추출물의 항산화 및 항염증 효과 연구 | 송영선 | Master's Thesis |
| 1997 | 알코올의 섭취가 흰쥐의 엽산 영양상태와 혈장 homocysteine 수준에 미치는 영향 | 김기남 | Master's Thesis |
| 1986 | 압력솥 및 전기솥 취반미의 관능적 특성 | 김혜영 | Master's Thesis |
| 2019 | 액티브 시니어의 면류에 대한 선택속성과 가치체계 연구 | 오혜인 | Master's Thesis |
| 2003 | 양파 육질과 껍질 건분 및 에탄올 추출물이 철분 수준이 다른 식이를 섭취한 노령흰쥐의 지방대사, 항산화능 및 항혈전능에 미치는 영향 | 김순기 | Master's Thesis |
| 1982 | 어린이의 생활환경이 영양섭취 실태와 성장에 미치는 영향 | 이청원. | Master's Thesis |
| 2007 | 어미 쥐의 엽산 영양상태가 자손 쥐의 수초기본단백질(myelin basic protein) 발현에 미치는 영향 | 채은혜 | Master's Thesis |
| 2007 | 어미 쥐의 엽산 영양상태가 자손 쥐의 혈장 folate, vitamin B_(12) 및 homocysteine 수준과 간의 SAM/SAH에 미치는 영향 | 김수정 | Master's Thesis |
| 2005 | 여대생 대상 단기복합 체중조절 프로그램의 추적조사를 통한 효과 평가 | 이현정 | Master's Thesis |
| 1986 | 여대생의 식이내 단백질 종류에 따른 체내 단백질, 지방, 칼슘대사 및 면역능력에 관한 연구 | 張妃貴 | Master's Thesis |
