| 2009 | 간장농도와 침지온도에 따른 미숙과 방울토마토장아찌의 저장 중 품질 특성변화 | 김진아 | Master's Thesis |
| 1997 | 감 과피와 대추로부터 분리한 식이 섬유의 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과 억제에 관한 in vitro 연구 | 이혜진 | Master's Thesis |
| 1996 | 감귤과피로부터 분리한 식이섬유가 흰쥐의 지방 및 cadmium대사에 미치는 영향 | 정혜선 | Master's Thesis |
| 1996 | 감귤과피로부터 분리한 식이섬유의 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과억제에 관한 in vitro연구 | 楊允貞 | Master's Thesis |
| 2003 | 감귤의 부위별 섭취가 노령흰쥐의 항산화능에 미치는 영향 | 김지혜 | Master's Thesis |
| 2008 | 감동젓무김치의 발효 온도와 시간에 따른 저장 중의 품질 특성 변화 | 김지원 | Master's Thesis |
| 1985 | 감미료의 종류에 따른 백설기의 관능적 특성 | 李淑英 | Master's Thesis |
| 2002 | 감잎 에탄올 추출물이 위암, 간암 및 대장암 세포주에 미치는 항암효과 | 김호정 | Doctoral Thesis |
| 1999 | 감잎, 녹차, 솔잎의 건분 및 에탄올추출물이 흰쥐의 지방대사와 항산화능에 미치는 영향 | 김은성 | Master's Thesis |
| 2001 | 감잎, 녹차의 건분 및 물, 에탄올추출물이 노령쥐의 지방대사와 항산화능에 미치는 영향 | 오현명 | Master's Thesis |
| 2000 | 감잎, 녹차의 건분 및 추출물이 노령쥐의 지방대사와 항산화능에 미치는 영향 | 김성경 | Master's Thesis |
| 1997 | 강도 항목 척도 사용시 context effect의 해결을 위한 thurstonian model의 적용 | 이혜성 | Master's Thesis |
| 1985 | 강정과 다식의 탄수화물 특성 및 저장성에 관한 연구 | 이혜숙 | Master's Thesis |
| 2017 | 개인 가치에 따른 편의점 도시락의 선택속성 및 구매행동 | 최정인 | Master's Thesis |
| 1984 | 개인의 가치관과 식생활과의 관계분석 | 이혜옥 | Master's Thesis |
| 2018 | 건강 라이프스타일에 따른 고단백스낵의 선택속성과 구매행동 | 황지언 | Master's Thesis |
| 2003 | 건강 증진과 임상적 증세의 경감을 위한 올리고당의 기능성 연구 | 이다희 | Doctoral Thesis |
| 2004 | 건강기능식품 원료 중 주요 식물성 원료의 다성분 동시분석법을 이용한 잔류농약 정량분석 | 박선영 | Master's Thesis |
| 2004 | 건강기능식품 원료 중 주요 식물성 원료의 미생물학적 위해 분석과 방사선 조사 예비 Screening | 이지혜 | Master's Thesis |
| 2023 | 건강한 식사에 대한 인지구조 및 이에 따른 즉석섭취식품 선택속성 연구 | 여가은 | Doctoral Thesis |
