| 2010 | Rapid Developing Strategy for Science-Based Functional Foods using Traditional Korean Herbal Remedies | 김도람 | Master's Thesis |
| 2010 | 스토리텔링이 향토음식점 구매 행동에 미치는 영향 | 박아름 | Master's Thesis |
| 2010 | 영양교육 및 운동중재가 비만여성의 영양소섭취상태, 체성분, 혈청지질 및 기초체력에 미치는 영향 | 이희승 | Master's Thesis |
| 2010 | 국가이미지가 한식이미지와 구매의도에 미치는 영향 | 이순민 | Master's Thesis |
| 2010 | Anti-obesity effects of capsaicin via upregulation of UCP2 gene expression in high-fat diet induced obese rats | 안지영 | Master's Thesis |
| 2010 | Curcumin ameliorated serum lipid profiles via up-regulation of hepatic CYP7A1 gene expression | 김민지 | Master's Thesis |
| 2009 | 간장농도와 침지온도에 따른 미숙과 방울토마토장아찌의 저장 중 품질 특성변화 | 김진아 | Master's Thesis |
| 2009 | Association between stress, and nutritional and health status of female immigrants to Korea in multi-cultural families | 이상은 | Master's Thesis |
| 2009 | Risk factors of chronic kidney disease in patients with type 2 diabetes mellitus | 여은실 | Master's Thesis |
| 2009 | 체중관리 영양교육 프로그램이 여대생의 식습관, 신체성분, 혈중지질에 미치는 영향 | 윤희경 | Master's Thesis |
| 2009 | 중국 현지인의 한식에 대한 인식과 한식 레스토랑에 대한 만족도 | 류경미 | Master's Thesis |
| 2009 | 푸드 네오포비아와 에스닉 레스토랑 선택속성이 외식 소비자들의 만족과 재방문에 미치는 영향 | 최자영 | Master's Thesis |
| 2009 | Association of health and dietary status between marriage female immigrants to Korea and residents in her hometown | 김선혜 | Master's Thesis |
| 2009 | Hypoglycemic Effect of Mulberry Leaves in Goto-Kakizaki and Wistar Rats | 박지민 | Master's Thesis |
| 2009 | Leucine의 섭취가 고지방 식이를 섭취한 흰 쥐의 체중 감소에 미치는 영향 | 박훈정 | Master's Thesis |
| 2009 | Effects of folic acid intake on the SAM/SAH ratio and methionine synthase activity in the brain of pregnant and lactating rats | 오경희 | Master's Thesis |
| 2009 | 외국인의 문화적 적응도와 불확실회피성에 따른 한국 음식에 대한 태도와 한국 음식점 이용 행태 | 장정희 | Master's Thesis |
| 2009 | Effect of mulberry leaf extract on blood glucose control and bioavailability of 1-deoxynojirimycin in mulberry leaf extract | 권혜진 | Master's Thesis |
| 2009 | Dietary patterns of Korean patients with type 2 diabetes and their relation to risk factors of diabetic complication | 이윤정 | Master's Thesis |
| 2009 | 제 2 형 당뇨병 환자의 맞춤 배달 식사 중재 평가 및 웹기반 당뇨식단프로그램 개발 | 이은 | Doctoral Thesis |
