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우리나라産 우유중의 vitamin A isomer 分離에 관한 硏究

Title
우리나라産 우유중의 vitamin A isomer 分離에 관한 硏究
Other Titles
Studies on the Separetion of Vitamin A Isomers in Milk by Thin Layer Chromatography
Authors
朴鍾玉
Issue Date
1975
Department/Major
대학원 화학과
Keywords
우리나라산우유vitamin A isomer화학
Publisher
이화여자대학교 대학원
Degree
Master
Abstract
우리나라에서 판매되고 있는 목장우유, 분유, 전지분유중에 함유된 비타민 A_(1) isomer를 Thin Layer Chromatography에 의하여 Kieselgel G plate로 petroleum ether(bp 40-45℃) : mesityl oxide(4 : 1)의 혼합액을 전개제로 하여 분리하였다. 비타민 A_(1)과 A_(2)의 함량비는 Carr-Price 반응에 의한 Plack 방법으로 측정하였다. 그 결과는 다음과 같다. ◁표 삽입▷(원문을 참조하세요);The isomers of vitamin A_(1), in daily milk, dry, milk and whole milk powder were separated by thin layer chromatography on Kieselgel G with petroleum ether (B.P. 40~45℃) and mesityl oxide as the developing solvent, And the content ratio of vitamin A_(1) and A_(2) were estimated by the plack method with the Carr- price reaction. The results were as follows : ◁표 삽입▷(원문을 참조하세요)
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일반대학원 > 화학·나노과학과 > Theses_Master
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