DSpace at EWHA: 우리나라産果實類 씨중의 ascorbic acid의 변화에 관한 硏究

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DSpace at EWHA교육대학원 화학교육전공 Theses_Master

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	吳水淵	-
dc.creator	吳水淵	-
dc.date.accessioned	2016-08-25T02:08:12Z	-
dc.date.available	2016-08-25T02:08:12Z	-
dc.date.issued	1970	-
dc.identifier.other	OAK-000000032130	-
dc.identifier.uri	https://dspace.ewha.ac.kr/handle/2015.oak/175852	-
dc.identifier.uri	http://dcollection.ewha.ac.kr/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000032130	-
dc.description.abstract	우리나라産果實類 씨중의 ascorbic acid의 변화를 硏究하기 위하여 복숭아(白桃) 熟果씨, 수박(新大和3호) 熟果씨, 호박(서울마디) 熟果씨 및 未熟果씨, 배(長十卽) 熟果씨 및 未熟果씨, 사과(紅玉) 熟果씨 및 未熟果씨, 호두 熟果, 감(月苟枾) 熟果씨 및 未熟果씨의 ascorbic acid의 含量을 定量한 結果는 다음과 같다. 1. 복숭아, 수박, 호박, 배, 사과, 호두, 감의 熟果씨중에는 hydro ascorbic acid가 dehydro ascorbic acid보다 항상 많었다. 2. 호박, 배, 사과, 감의 未熟果 씨중에는 dehydro ascorbic acid가 hydro ascorbic acid보다 더 많이 들어 있었다.	-
dc.description.tableofcontents	Ⅰ. 緖論 = 1 Ⅱ. 實驗方法 = 3 A. 實驗材料 = 3 B. 實驗기구 = 3 C. 試藥 = 3 D. 實驗方法 = 5 Ⅲ. 結果 및 考察 = 9 Ⅳ. 結論 = 20 參考文獻 = 21	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	518719 bytes	-
dc.language	kor	-
dc.publisher	이화여자대학교 교육대학원	-
dc.subject	우리나라산	-
dc.subject	과실류	-
dc.subject	ascorbic	-
dc.subject	acid	-
dc.title	우리나라産果實類 씨중의 ascorbic acid의 변화에 관한 硏究	-
dc.type	Master's Thesis	-
dc.format.page	21 p.	-
dc.identifier.thesisdegree	Master	-
dc.identifier.major	교육대학원 과학교육전공화학교육분야	-
dc.date.awarded	1971. 2	-