조선 왕실 주흑칠(朱黑漆) 원반(圓盤) 연구

Abstract

본 연구는 조선 왕실에서 사용된 주흑칠 원반(朱黑漆 圓盤)을 중심으로 반(盤)의 명칭, 종류, 쓰임새를 분석하고, 이를 통해 왕실 목공예품으로서의 특성과 기능을 규명하는 데 목적이 있다. 원형 상판을 가지며 주칠 또는 흑칠로 마감된 반을 대상으로 하였으며, 생산 주체가 왕실이거나 왕실 의례 및 일상에서 사용된 식가구로 범위를 한정하였다. 기존에는 왕실반을 ‘소반(小盤)’의 하위 범주로 간주해왔는데 조선 왕실 문헌에서 ‘소반’은 작은 크기의 반을 가리키는 경우에만 사용되었으며, 일반적으로는 ‘반’으로 기록되었기 때문에 ‘소반’과 분리된 개념으로 정의할 필요가 있다. 또한 왕실의 반은 왕실 목가구의 일종으로 단편적으로 다뤄진 데 그쳐 왕실반의 체계적 분석과 명확한 구분에 미흡한 점이 있었다. 연구는 문헌 분석과 유물 조사를 병행하여 진행되었다. 연향 의궤와 가례 발기에서 왕실반의 명칭과 종류 및 사용례를 도출하고, 현존 유물의 형태와 구조를 분석하였다. 특히 명문이 새겨진 유물의 경우 여 기록과 연결되는 지점을 확인함과 동시에 제작 시기와 용도를 추적할 수 있었다. 연구의 진행 및 결과는 다음과 같다. 먼저, 조선 후기 이전의 식가구 사용례를 검토하고, 반의 개념과 기본 속성을 정의한 후에 조선 왕실에서 사용된 반의 종류를 제시하였다. 삼국시대에는 좌식 식가구로서의 반이 식탁 및 운반 용도로 사용되었다. 고려시대에는 牀卓과 俎, 盤이 식가구로 사용되는 가운데 입식 가구는 고위관료에게 진설되고, 이하 신분은 좌식으로 앉아 俎를 받았던 것으로, 조선시대 이전에도 신분에 따른 위계적 사용이 뚜렷하였음을 파악하였다. 조선 왕실에서 사용한 반의 개념을 정리한 결과, 위에 음식을 올리는 공통적인 기능을 가지며, 용도상으로는 좌식 식반, 상 위에 올려두는 반, 그리고 운반용 반 세 가지가 있었다. 조선 후기의 의궤에는 반이 다양한 명칭으로 등장하는데, 그 종류는 다르더라도 대부분이 원형의 반이었으며 표면에 주칠 혹은 흑칠, 홍심흑변칠이 되어 있었다. 홍심흑변은 안쪽에 주칠하고 바깥쪽에 흑칠했다는 뜻이다. 다종다양한 왕실의 반 중에서도, 기록과 회화, 유물의 명문을 근거삼아 족반, 조각대원반, 원반, 왜반의 명칭을 바로잡을 수 있었다. 그 다음, 연향(宴享)과 가례(嘉禮) 기록에서 나타난 반의 사용례를 분석하여 반의 역할을 확인하고 시대별로 용도와 수량에서 차이가 있었는지 알아내고자 하였다. 먼저 17세기부터 19세기의 연향의궤를 통사적으로 살펴보았다. 연향에서 왕대비, 왕, 왕세자의 주음식상은 입식의 상(床)을 사용하여 왕족이 아닌 자들과 신분이 다름을 드러냄이 기본이었다. 그런데 1795년 혜경궁 홍씨를 위한 진찬에서는 상이 아니라 반에 잔치음식을 차려냈다. 이를 반과(盤果)라고 하며 19세기 연향에 계승되었다. 효명세자는 정조의 연향을 계승하면서도 새로운 의식을 추가하였는데, 왕실 가족 중심의 비격식적이고 소규모의 연회에서 반을 사용하였다. 이 때 주빈인 왕과 왕비에게는 홍심흑변 혹은 주칠반을, 왕세자는 흑칠반을 사용하였다. 이 때 반의 도식이 의궤에 최초로 수록되며, 다양한 명칭과 형태의 조각대원반이 사용되었다. 19세기 중반에는 격식을 차린 정일 연회에서도 반과가 진설되었다. 왕실 인원들은 찬안상을 받았는데도, 별도의 찬안이라는 뜻의 별찬안을 제공받았다. 이는 장식적으로 차려 바라볼 수밖에 없었던 찬안상의 음식을 실제로 먹기 편하게 반에 따로 차린 것이다. 이 시기에는 도식 속 반의 형태와 명칭은 고정되고, 음식상의 규모, 음식의 구성, 반의 크기가 일정해져 반과가 연향음식상으로 확립된다. 한편 연향에서 왕족과 신하의 반은 명확히 구분되었다. 19세기 전반기부터 연향음식을 사여하는 반사(頒賜)와 사찬(賜饌)이 활발해졌는데, 신하 및 하급 관리에게는 흑칠원반과 왜반이 제공되었다. 왜반의 경우 도자기 없이 음식을 몫몫이 담아 전달하는 쟁반으로서의 성격이 돋보였다. 반이 등장하는 또다른 기록으로 왕족의 가례를 맞아 작성한 「내수사 기명발기[內需司器皿件記]」15건을 살펴보았다. 이를 통해 왕비 가례, 왕세자빈 가례, 후궁 가례, 공주 가례 시 필요했던 일상용 반이 각기 어떠했는지 정리할 수 있었다. 일상생활을 영위하기 위해 필요한 반의 일습 중에서도, 특히 수라(水刺)용 반으로 수라족반, 수라곁반, 중반이 조합을 이루어 사용되었던 것을 확인하였는데, 일상용 반에서도 반의 구성과 칠에서 신분 차등이 뚜렷하게 드러났다. 이어서, 현존 유물을 형태, 크기, 칠의 차이에 따라 분류하고, 명문 분석을 통해 사용 주체와 시기를 추적하였다. 족반은 운각에 당초문을 투각한 것이 대부분이고 경우에 따라서 원수 혹은 만수성세 등의 문자문이 포함되기도 하였다. 크기는 대·중·소로 나뉘었으며, 반의 크기에 따라 상판의 구조가 다양하게 드러났다. 조각대원반은 길상문과 만자문이 새겨진 대형 원반으로, 전면 흑칠한 사례가 없고, 주칠이나 홍심흑변으로 발견되어 왕실 연향에서 왕족의 반과용 반으로서의 쓰임이 입증되었다. 다리가 낮은 원통형이며 문양 없이 단색칠이 된 원반은 높이와 지름에서 편차가 컸는데, 바닥에 두고 사용하는 식반 이외에도 상 위에 올려두는 반으로서의 용도를 짐작케 했다. 크기가 작아 접시에 가까운 반이었던 왜반은 지름을 기준으로 대·중·소로 분류할 수 있었으며 뒷면에는 명문이 존재하여 사용자 및 시기에 다가갈 수 있었다. 마지막으로, 기록과 유물을 대상으로 분석한 결과 왕실반의 기능과 성격을 도출할 수 있었다. 첫째, 왕실에서 사용한 주흑칠 원반은 상차림의 구성품으로, 위에 올리는 음식과 긴밀한 연관이 있었다. 음식과 도자기, 반은 개별적으로 취급되기보다는 조화를 이루어 하나의 상차림을 완성하였다. 위의 내용물을 담아내는 반의 기능 탓에, 왕실에서 반의 관리 및 사용에 있어 가장 중시하던 요인은 반의 상판 지름이었다. 의궤 및 법령자료에는 반의 대·중·소 크기 정보가 항상 기재되며, 유물에서도 같은 양식을 공유하면서도 크기만 다른 반이 여러 점 전하였다. 또한 왕실에서는 음식을 제공하는 다양한 상황이 존재했고 진배받는 자에 따라 음식의 가짓수와 성질이 달라졌다. 이처럼 왕실의 반은 위에 올리는 음식의 가짓수 및 성질과 뗄 수 없다. 둘째, 주흑칠 원반은 왕실 공예품의 속성인 위계성을 가졌다. 실용적 기물로서 음식을 담아 나르는 기능도 있었지만, 왕실 신분과 위계를 시각적으로 표현하기도 했다. 주칠과 흑칠의 발색으로 사용자의 신분을 가름하는 여타 왕실 목공예품처럼, 반 또한 표면 칠의 색과 질이 사용자와 연관되었다. 더 나아가, 수라를 담는 족반과 반과를 담는 조각대원반은 칠 뿐만 아니라 문양, 크기로 왕족과 신하의 신분 차이를 명확히 구분하였다. 결국 조선 왕실에서 주흑칠 원반은 음식으로 구현하는 위계 차등의 토대가 되었다. 본 연구는 주흑칠 원반을 중심으로 조선 왕실반의 명칭, 종류, 용례를 체계적으로 정리하였으며, 기록과 유물의 연결을 통해 제작과 편년에 접근하고 왕실반의 특성을 규명하였다. 지금껏 본격적으로 연구되지 못했던 왕실의 반에 관해 총체적인 이해를 제시하였으며, 향후 왕실 목공예품 및 기물 연구의 기초 자료를 제공하였다는 점에 의의가 있다.;This study aims to analyze the names, types, and uses of trays (盤), focusing on red or black lacquered round Ban (朱黑漆 圓盤) used in the Joseon royal court. It further seeks to elucidate the characteristics and functions of these items as royal wooden crafts. The study specifically examines round Ban finished in Juchil (朱漆, red lacquer) or Heukchil (黑漆, black lacquer), limited to those produced or used within royal ceremonies and daily royal life. Traditionally, royal Ban were considered a subcategory of Soban (小盤). However, the term Soban in Joseon-era documents referred exclusively to smaller Ban, while larger Ban were generally referred to as Ban(盤), necessitating a distinction. Additionally, prior research addressed royal Ban only as isolated examples of royal wooden furniture, lacking systematic analysis or clear classification. This study employed both literature reviews and artifact investigations. Names and types of royal Ban were derived from Uigue(儀軌) and royal wedding inventories (Garyebalgui), while analyses of extant artifacts’ forms and structures provided connections between records and physical evidence. Particularly, inscriptions on museum-held artifacts allowed for tracking their production periods and uses. The findings are as follows: First, the study reviewed the use of dining furniture prior to the Joseon dynasty, defined the concept and attributes of Ban, and identified the types of Ban used in the royal court. In the Three Kingdoms period, dining furniture functioned as low dining tables and carriers. In the Goryeo period, Sang(牀), Tak(卓), and Ban were used for dining, with standing furniture reserved for high-ranking officials, while lower classes used seated arrangements with trays. Thus, hierarchical usage of Ban based on social status existed before the Joseon dynasty. Within the Joseon royal court, Ban had a shared function of holding food and served three primary purposes: as seated dining trays, trays placed on tables, and serving trays for transport. In the late Joseon period, uigue records listed various types of Ban, most of which were round and finished with juchil, heukchil, or hongshim-heukbyeonchil (紅心黑邊漆, red lacquer inside and black lacquer outside). The study clarified the names of Ban such as Jokban (足盤), Jogakdae-wonban(彫刻大圓盤), Wonban(圓盤), and Waeban(倭盤) based on documents, paintings, and artifact inscriptions. Second, the study analyzed the uses of Ban in Yeonhyang and Garye, examining changes in usage and quantities over time. From the 17th to 19th centuries, uigue records showed that the royal family’s main dining settings distinguished their status through the use of standing tables (Sang). However, in the 1795 banquet for Hyegyeonggung Hong, food was served on Ban instead of tables, a practice termed Bangwa (盤果), which was later adopted in 19th-century banquets. Informal family banquets during King Hyomyeong's reign used Ban like hongshim-heukbyeonchil Ban for the king and queen and heukchil Ban for the crown prince. By the mid-19th century, Ban were formalized in designs, names, and sizes, firmly establishing bangwa as a banquet table setting. Additionally, garye inventories from 15 cases of Naesusa(內需司) documented daily-use Ban required for events such as royal weddings, revealing that combinations like surasok-jokban(水刺足盤) and sura-gyeotban (水刺곁盤) were used to reflect hierarchical order. Finally, extant artifacts were classified by shape, size, and lacquer type, with inscriptions providing insights into their production periods and users. Examples include jokban featuring openwork floral patterns and Jogakdae-wonban with auspicious symbols, used by royalty during banquets. Ban with monochrome lacquer and minimal decoration were likely used as functional serving trays, while waeban, smaller in size and similar to plates, bore inscriptions linking them to specific users and periods. In conclusion, red or black lacquered round Ban served both practical and symbolic roles. They functioned as part of table settings while visually representing royal status through lacquer types, decorations, and sizes. This study systematically analyzed the names, types, and uses of Joseon royal Ban, connecting historical records and artifacts to establish their characteristics and chronology. By providing foundational data, it contributes to broader research on royal wooden crafts and objects.