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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
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1998 | 한국 고유의 산채류 첨가 식이가 흰쥐의 지방대사 및 항산화능과 Cadmium제독에 미치는 영향 | 박진아 | Master's Thesis |
1998 | Chitosan 분해물질을 첨가한 냉동케이크의 품질향상 및 인절미의 저장수명 연장 | 박수정 | Master's Thesis |
1998 | 초, 중, 고 학생들의 식생활과 영양섭취 실태가 학업성취와 체력에 미치는 영향 | 한성숙 | Doctoral Thesis |
1997 | 항산화 비타민을 이용한 음료의 개발 및 이들 비타민이 흰쥐의 지질과산화물대사에 미치는 영향 조사 | 유경미 | Master's Thesis |
1997 | Chitosan 분해물질의 특성 및 모델 식품의 품질에 미치는 영향 | 하성미 | Master's Thesis |
1997 | 감 과피와 대추로부터 분리한 식이 섬유의 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과 억제에 관한 in vitro 연구 | 이혜진 | Master's Thesis |
1997 | 키토산의 효소분해물질이 정상과 당뇨흰쥐의 지방 및 당대사에 미치는 영향 | 박혜진 | Master's Thesis |
1997 | 유과제조를 위한 찹쌀침지과정 중 이화학적 특성 및 미생물상의 변화 | 박윤정 | Master's Thesis |
1997 | 정백도에 따른 쌀과 쌀밥의 이화학적 특성 및 정량적 묘사분석에 의한 쌀밥의 관능적 특성 | 박정광 | Master's Thesis |
1997 | Hesperidin과 Naringin이 흰쥐의 항산화능에 미치는 영향 | 손정숙 | Master's Thesis |