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Browsing "식품공학과" byAuthor오상석

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2014광펄스 처리 및 전기저항가열 처리 메밀단백질의 파파인 가수분해 특성 분석전선영Master's Thesis
2013국내 영아용 조제분유 중 중금속 함량 분석이시원Master's Thesis
2014초고압 처리 대두 단백질의 펩신과 키모트립신 가수분해물의 Allergenicity 분석조윤희Master's Thesis
2013초고압 처리 메밀가루와 메밀반죽의 파파인 가수분해 특성 분석인수연Master's Thesis
2012탄소나노튜브를 이용한 가열 산화 유지의 특성평가이은지Master's Thesis
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