식음료 접객업 종사자를 위한 직업 목적 한국어 교재 개발

Abstract

본 포트폴리오는 식음료 접객원으로 이미 근무하고 있거나, 근무하기를 희망하는 한국어 학습자를 대상으로 실제 현장에서 효과적으로 사용할 수 있는 내용 및 과제를 담은 한국어 교재를 개발하는 것을 목표로 한다. 한국어 교육에 대한 수요가 많아지면서, 한국어 교육 연구 및 연구의 산물인 교재도 많아지고 있다. 그럼에도 불구하고, 여전히 대부분의 한국어 교재들은 ‘일반 목적 한국어’나 ‘학문 목적 한국어’ 분야에 집중되어 있다. 그리고 비교적 자료가 부족한 분야는‘직업 목적 한국어’이다. 현재, 직업 목적 한국어 교육 분야는 크게 이주 노동자를 위한 한국어와 비즈니스 한국어로 양분되어 있고, 이 외의 직업 목적 한국어 교육 연구 및 교재 개발은 미비한 편이다. 물론 이에 대한 학습자의 수요가 없으면 크게 상관이 없으나, 이에 대한 수요가 꾸준히 증가한다는 점에서 문제제기를 하게 되었고, 이 포트폴리오를 기획하게 되었다.