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Saccharomyces cerevisiae에서 DFG5 deletion mutant의 열 내성을 Complementation을 통한 검정

Title
Saccharomyces cerevisiae에서 DFG5 deletion mutant의 열 내성을 Complementation을 통한 검정
Authors
이자옥
Issue Date
2014
Department/Major
대학원 에코과학부
Publisher
이화여자대학교 대학원
Degree
Master
Advisors
최원자
Abstract
Saccharomyces cerevisiae는 산업에서 에탄올 발효할 때 유용하게 사용되는 미생물이다. 에탄올 발효 공정을 하는 과정에서 열이 발생하고 기타 부산물들이 생성된다. Yeast는 주로 30℃에서 잘 자란다.(20) 발효 과정에서 열이 발생 하면 30℃를 넘을 수 있다. 이러한 발효 환경이 Yeast에게는 생장하는데 방해하는 요소로 작용할 수 있다. DFG5 deletion mutant는 열 내성을 가지는 균주로Saccharomyces cerevisiae를 활용한 발효공정에 적합한 기능을 한다.(19) 열 내성을 가지고 있기 때문에 고온 스트레스에서 control 균주보다 생장을 더 잘하고, 발효 시 Yeast에서 배지로 분비되는 부산물 등 생장에 저해될 수 있는 물질에 대한 내성을 가진다면 효율적인 발효를 할 수 있다. 고온에 내성이 있는 DFG5 deletion mutant에 DFG5ORF를 complementation 시킨 후 control 균주와 비슷하게 고온 스트레스에 대해 민감성을 보인다면 complementation을 통해 DFG5 deletion mutant의 고온 내성을 역으로 증명할 수 있게 된다. Yeast가 스트레스 상태에서 내성을 보일 때 Yeast 내부와 외부에 어떤 변화가 일어나서 cell 자신 을 방어하는지 ROS, Glycerol level을 측정하고, cell wall integrity를 알아보는 실험을 통해서 고온 스트레스일 때 DFG5 deletion mutant의 어떤 요소로 인해서 자신을 방어하며 생장할 수 있는지 알아 보고자 한다. ;Saccharomyces cerevisiae is the ethanol fermentation industry when being useful the microorganisms. Ethanol fermentation process heat is generated in the course of the other by products are generated. Yeast grows well at 30 ℃ mainly. Heat is generated in the fermentation process surface can exceed 30 ℃. Yeast fermentation environment to those who interfere with growth the element can serve as. DFG5 deletion mutant strains with growth the element can serve as. DFG5 deletion mutant strains with suitable functions because they have more growth than the control strain well, Yeast fermentation by products secreted into the culture medium inhibited growth of materials that can be If the fermentation with the resistance may be effective. High temperature resistant of the complementation of DFG5 deletion mutant strain is similar to the control BY4741. DFG5 deletion mutant resistant to high temperatures prove to be able to reverse. Yeast resistance to look at the state of the inside and outside his cell to get up on any changes how to defend ROS, Glycerol level is measured and, cell wall integrity knows who through experiments, when heat stress due to certain elements of DFG5 deletion mutant to defend ourselves, and that you can evaluate the growth.
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