Prunus속 식물 (종자)의 항균력과 활성물질에 관한 연구

Abstract

韓國産 書仁, 桃仁, 梅仁 3가지 種子 生藥을 Ether로 탈지 抽出한 후, 잔사 1g을 Methanol로 60℃에서 3回 抽出하고 濾液을 減壓濃縮 처리하여 얻은 Methanol Ex.를 8% acetonitrile에 용해한 후 HPLC에 의해 分析해 본 結果 standard amygdalin과 同一한 retention time에서 3가지 種子 Ex. 中에 있는 amygdalin이 확인되었으며 또한 효소처리한 3가지 種子 Ex. 에서 amygdalin의 분해산물인 benzaldehyde가 확인되었고,그 含量비를 分析한 結果 amygdalin은 書仁에서 가장 많았고, benzaldehyde는 梅仁에서 가장 많게 나타났다. 또 3가지 種子生藥의 Methanol Ex.에 대해 Escherichia coli 및 Bacillus subtilis 2種의 細菌과 Aspergillus niger 및 Saccharomyces cerevisiae 2種의 眞菌에 대한 抗菌力을 檢討한 結果 細菌에 대해서는 梅仁이 抗菌力이 강하게 나타났으며, Aspergillus niger에 대해서는 촘仁이 강하게 나타났다. 또한 AD合量이 많은 書仁은 A.niger에 대해 강한 抗菌力을 나타냈고, BA含量이 많은 梅仁은 E. coli 및 B. subtilis에 대해 강한 抗菌力을 나타내었다.;Methanol extract of the seeds from Armeniacae Semen, Persicae Semen and Mume Semen were analyzed by HPLC. Amygdalin was identified in Armeniacae Semen (RT:14.07), Persicae Semen (RT:14.11) and Mume Semen (RT=14.10). The amount of amygdalin in Armeniacae Semen, Persicae Semen and Mume Semen were 550.85㎍/mg, 212.45㎍/mg and 67.61㎍/mg respectively. Benzaldehyde was identified in Methanol extract of Armeniacae Semen (RT;23.53), Persicae Semen (RT;23.55) and Mume Semen (RT;23.59) by hydrolysis. The amount of benzaldehyde in Armeniacae Semen, Persicae Semen and Mume Semen were 82.28㎍/mg, 197.80㎍/mg and 294.43㎍/mg respectively. The antimicrobial activity of Armeniacae Semen, Persicae Semen and Mume Semen against the two species of bacteria (E. coli, B. subtilis), the two species of fungi (A. niger, S. cerevisiae) were tested. The effects of Armeniacae Semen, Persicae Semen and Mume Semen of the growth of bacteria and fungi were different among bacteria and fungi. Armeniacae Semen extracts have shown antimicrobial activity against E. coli, B. subtilis and A. niger and particularly active against A. niger. Persicae Semen extracts have shown antimicrobial activity against B. subtilis, A. niger and particularly active against A. niger. Mume Semen extracts have shown antimicrobial activity against E. coli, B. subtilis, A. niger and S. cerevisiae and particularly active against E. coli and B. subitilis.