규칙적인 운동을 하는 성인 남녀의 운동형태와 식행동 및 식이섭취 실태에 관한 연구

Abstract

This study looked into the form of exercise, food-behavior and dietary intake of males and females in their 20’s to 30’s who exercise regularly to compare and analyze the form of exercise, food-behavior and dietary intake of males and females. From September 5, 2012 to October 4, 2012, 120 males and 127 females who exercise regularly at a fitness center in Seoul were asked researched regarding form and purpose of their exercise, food-behavior, nutritious understanding and about their nutritional intake through a form of a survey. When the research subjects were divided according to BMI with the degree of obesity, males were part of the bit overweight group (BMI 24.44±2.79) and females were within the normal weight group (BMI 21.64±2.69). The males answered ‘I’m average’ (40.8%) and the females answered ‘I am a bit overweight’ (42.5%) the most in the question regarding their satisfaction with current weight. A notable difference (p<.001) was noticed in the question regarding the purpose of their exercise, males answered that ‘I am exercising to increase muscle mass’ but females answered that ‘I am exercising to lose weight’. Also, a notable difference (p<.001) was noticed in the form of exercise as well, the form of exercise for males were ‘weight training’ and the females were ‘aerobic exercise’. There were no difference in the scores of the males and the females in the food-behavior and in the nutritious understanding. There was also no difference in the food-behavior and in the nutritious understanding even with difference in the purpose of exercise. In the nutritious intake of carbohydrates, protein and fat, a notable difference was noticed between the males and the females in the intake ratio of protein and fats. The males showed high consuming ratio for protein and the females showed high consuming ratio for fats. In energy intake, both males and females showed that their intakes are less than the estimated energy requirement (EER). In the protein intake, the males and females both consumed more than the estimated average requirement (EAR). The males’ protein intakes were 241.6% higher and females’ were 158.9% higher compared to the estimated average requirement. However, both males and females were consuming less than the estimated average requirements of calcium. The carbohydrate and protein intake were notably higher in the dietary intake for the exercise purpose of ‘increasing muscle mass’ compared to ‘losing weight’, and in comparing the dietary intake to the purpose of exercise with KDRIs, the energy intake and protein intake were notably higher (p<.001) in the subjects who answered ‘to increase muscle mass’ compared to the subjects who answered ‘to lose weight’. In conclusion, there are differences in the purpose of exercise for males and females, the males exercise to ‘increase muscle mass’ and females exercise to ‘lose weight’. All the subjects’ energy intakes were less than the estimated energy requirements, but the protein intake were higher than the estimated average requirement. However, there are some side effects to hyper ingestion of proteins so we believe appropriate nutritious educations regarding this are required.;본 연구는 규칙적인 운동을 하는 성인 남녀를 대상으로 운동형태, 식행동 및 식이섭취를 조사하여, 남녀의 운동 형태와 식행동 및 식이섭취상태를 비교 분석 하고자 하였다. 2012년 9월 5일부터 10월 4일까지 서울에 위치한 스포츠센터에서 규칙적으로 운동을 하는 20~30대 남성 120명, 여성 127명을 대상으로 운동형태 및 운동 목적, 식행동, 영양지식 및 영양소섭취 상태 등을 설문지를 이용하여 조사하였다. 조사대상자들의 비만도를 BMI로 분류하였을 때 남성은 과체중군 (BMI 24.44±2.79), 여성은 정상체중군 (BMI 21.64±2.69)에 속하는 것으로 나타났다. 현재 체중에 대한 만족도는 남성은 ‘보통이다’ (40.8%)가 높게 나타났으며, 여성은 ‘약간 뚱뚱하다’ (42.5%)가 가장 높게 나타났다. 운동 목적은 남성은 ‘근육량 증가를 위해’, 여성은 ‘체중 감소를 위해’라고 답변하여 유의적인 차이를 보였다 (ρ <.001). 운동 형태는 남성은 ‘웨이트 트레이닝’, 여성은 ‘유산소운동’으로 유의적인 차이가 나타났다 (ρ <.001). 남녀 간의 식행동 및 영양지식 점수는 차이가 나타나지 않았다. 운동의 목적에 따라서도 식행동 및 영양지식의 차이가 나타나지 않았다. 탄수화물, 단백질, 지방의 섭취 비율에서는 단백질과 지방이 남녀의 유의적인 차이를 보였다. 단백질은 남성, 지방은 여성의 비율이 높게 나타났다. 에너지 섭취는 남성과 여성 모두에서 에너지필요추정량보다 적은 값을 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 단백질 섭취는 남성과 여성 모두 평균필요량보다 많이 섭취하여, 평균필요량에 비하여 남성 241.6%, 여성 158.9%의 단백질 섭취를 하고 있는 것으로 나타났다. 반면 영양소 중 칼슘의 경우는 남녀 모두에서 평균필요량보다 부족하게 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 운동 목적에 따른 식이섭취는 ‘근육량 증가를 위해’가 ‘체중 감소를 위해’보다 탄수화물과 단백질의 섭취가 유의적으로 높은 것으로 나타났고, KDRIs로 식이섭취를 비교한 결과 운동의 목적이 ‘근육량 증가를 위해’를 응답한 대상자의 경우 ‘체중감소를 위해’를 응답한 대상자 보다 에너지 섭취량과 단백질 섭취량이 유의적으로 높았다 (ρ <.001). 결론적으로 남녀에 따라 운동 목적이 차이가 남성의 경우 ‘근육량 증가를 위해’, 여성의 경우 ‘체중 감소를 위해’로 나타났다. 모든 대상자들의 에너지 섭취량은 에너지 필요추정량보다 적게 섭취하였으나, 단백질은 평균필요량보다 많이 섭취하는 것으로 나타났다. 그러나 단백질 과다 섭취할 경우 생기는 부작용이 있으므로 이에 대한 적절한 영양 교육이 필요한 것으로 사료된다.