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여자 대학생의 영양섭취량과 칼로리소비량의 비교연구

Title
여자 대학생의 영양섭취량과 칼로리소비량의 비교연구
Authors
차순향
Issue Date
1965
Department/Major
대학원 가정학과
Publisher
이화여자대학교 대학원
Degree
Master
Abstract
1. 梨花女子大學校 家政學科 實習所에서 生活하는 學生 31名을 對象으로하여 營養攝取量을 調査하였다. 또한 Douglas 袋, Scholander瓦斯分析器를 利用한 間接的칼로리 測定法(Indirect-Calarimetry) 에 依하여 基礎代謝量과 活動代謝量을 測定하고 아울러 時間-動作調査에 依하여 一日의 生活活動과 作業을 分析, 各 動作에 消費된 칼로리를 集計하므로서 一日代謝量을 算出하였다. 2. 一日一人當 榮養攝取量은 平均 2345칼로리이어서 韓國人 成人女子榮養勸?量 2200 칼로리 보다 높았으며 Protein의 攝取量은 78.4g이었고 Protein score는 84이었다. 3. 一日一人當 칼로리 消費量은 2244 칼로리이어서 大體로 榮養攝取量과 均衡이 잡히었고 그 中 生理生活 689칼로리(31%), 家事生活 730칼로리(32%), 自由生活 826칼로리(37%)였다. 4. 32名의 年齡別 基礎代謝量은 第5表와 같아서 Boothly , Fleish 또는 Robertson and Reid 等의 標準値와 大差없었다. 5. 36餘動의 個別活動代謝量은 等 6-9表와 같았다.
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일반대학원 > 소비자학과 > Theses_Master
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