호텔 종업원 유니폼 개발을 위한 디자인 방법 제안

Abstract

본 연구는 패션에 있어서 전통의 현대화 및 계승이라는 커다란 틀 안에서 국제적 호텔의 중요성을 인식하고, 그 호텔 종사자들의 유니폼 디자인에 있어서 한국인의 얼과 정서가 담겨있는 조형미를 디자인의 영감이나 주제로 활용하여 세계시장에서 차별화 될 수 있는 한국적 유니폼 디자인을 개발함을 목적으로 하였다. 이러한 목적을 위해 본 연구에서는 첫째, 유니폼의 기본조건이나 구성요건, 역사적 배경 등을 문헌자료들을 통해 이론적으로 고찰하고, 둘째, 현장방문을 통해 수집한 자료의 분석을 토대로 4개 호텔의 유니폼 디자인 실태조사와 디자인의 실질적 적용을 위한 수요처 조사를 하였으며, 셋째, 실태조사에서 밝혀진 호텔 종업원 유니폼의 디자인 및 색채계획의 문제점 개선을 토대로 하여 우리 민족의 조형감각이 담긴 한국적 전통미를 현대적으로 활용한 호텔 종업원 유니폼 디자인 개발에 대한 방법을 제시하였다. 4개 호텔 종업원 유니폼 실태조사에 의한 결과는 다음과 같다. 첫째, 각 호텔이나 업종간 유니폼의 형태상의 차이가 너무 근소하다. 호텔이라는 공간의 업무적 특수성이 유니폼의 외형에서 거의 나타나고 있지 않고, 일상복에서 보여지는 형태와 차이가 없어 유니폼으로 나타낼 수 있는 식별력이 부족하다. 둘째, 유니폼으로 나타낼 수 있는 호텔간의 독자적인 이미지나 한국이라는 특수성을 표현할 수 있는 요소의 활용이 이루어지고 있지 않다. 유니폼의 구성요건을 상징성, 기능성, 심미성 등의 세 가지로 보았을 때, 각 호텔의 독자적인 이미지가 유니폼에 적용되고 있지 않아 통일감이 결여되어 있고, 한국이라는 지역적 독자성을 상징하는 표현이 결여되어 있다. 셋째, 유니폼의 색채계획에 있어서도 일반적으로 비슷비슷한 무채색 계통의 색상이 주로 사용되고 있어 호텔의 고유 이미지 동일화를 위한 색채계획이 없으며, 한국적 정서를 느낄 수 있는 점이 부족하다. 결론적으로 본 연구를 통하여 밝혀진 이러한 문제점 개선을 토대로 하여 한국적 이미지를 응용한 유니폼 디자인 방법을 제시하였으며 그 결과를 종합하여 보면 다음과 같이 논의될 수 있다. 먼저, 전체적인 유니폼 색채계획에 있어서 한국 고유색을 사용하였으며, 부분적으로 음양오행설의 원리에 입각한 색동을 현대복식에 적용함으로써 독특한 감각을 연출하고 우리 민족의 정서가 담긴 전통의 모티브를 유니폼에 표현할 수 있었다. 다음으로, 전통문양과 색동, 누비 기법 등 전통적인 모티브를 도입, 제시함으로써 이러한 전통적 복식미가 현대복식디자인에 있어서 우리 민족의 조형감각이 담긴 새로운 디자인에 대한 아이디어를 제공하고 있음을 확인하였다. 마지막으로 현대복식에 있어서 전통양식의 활용은 우리 민족 고유의 감각으로 국제무대에서 차별화 될 수 있는 한국복식의 독자성과 창조성을 표현하는 의미있는 요소가 될 수 있음을 확인하였다. 오늘날과 같은 국제화 시대에 있어서 이와 같은 복식의 전통 요소의 활용은 한국 패션 디자인의 개발을 위하여 시사하는 바가 크다. 즉 한국복식의 전통미는 한국 현대 복식의 특수성을 보여주는 예로서 전통성과 현대성의 융합의 가능성을 보여주는 것이라 하겠다. '2002년 월드컵 축구 대회'와 같은 국제적 행사의 개최를 앞두고 국제적 호텔의 중요성을 인식하여, 현대패션에 한국적 전통성을 표현할 수 있는 창조적 디자인에 대한 한 방법으로 호텔종업원의 유니폼 디자인 개발의 방법을 제시하였다. 전통적인 모티브를 살려 우리 민족의 정서가 느껴지는 새로운 디자인에 대한 아이디어를 제시하고자 노력하였으며 이러한 이미지를 토대로 하여 오늘날 세계적 보편성을 가진 한국적 패션 디자인의 개발이 전통적 미의식에 대한 올바른 인식의 토대 위에서 시대성을 반영해야 한다고 본다.;This purpose of this study is to recognize the importance of international hotels in the large picture of modernization and the succession of tradition. Also, it aims to develop the Korean style uniform design which can be differentiated in the overseas market by utilizing formative beauty with the spirit and sentiment of Korea in the uniform design of hotel employees as the inspiration and the subject of the design. For these purposes, first, the basic conditions, composition factors, and historical background of uniforms were examined theoretically through literature. Secondly, on the basis of analysis of the materials collected in a field investigation, research on the actual conditions of the uniform design of four hotels and based on the demand for the practical application of design were conducted. Thirdly, based on improvement for the problems in the uniform design for hotel employees and the color shown in the research of the actual conditions, we suggest plans for development of the uniform design of the hotel employees utilizing traditional Korean beauty in a modern way encompassing the formative sense of the Korean people. The findings of the research on the actual condition of the uniforms of four hotels are as follows. First, there is little difference in the outward appearance of the uniforms in each hotel and according to the types of business. The hotel, as a spacial business specialty, is hardly seen in the form of the uniforms and it is difficult to distinguish the uniforms from casual wear since there is not much difference in form. Secondly, the original image of the hotels displayed by the uniforms and the application of the elements expressing the specialty of Korea are seldom found. If there are three elements of the uniforms, symbol, function, and beauty, unity is lacking as the original image of each hotel is not applied, and also the expression symbolizing the geographical uniqueness of Korea is not sufficient. Thirdly, as for the color used in the uniforms, similar achromatic colors are used in general and there is no color planning for the identification of the original image of the hotels, and the Korean sentiment can hardly be felt. In conclusion, on the basis of improvement in the problems shown in this study, the methods of the uniform design utilizing the Korean style image are suggested and the results can be provided synthetically as follows Most of all, in the overall color planning of the uniform design, the original Korean colors are used. And partially, based on the principle of Yin and Yang and the Five Elements of the Orient, rainbow stripes are applied to the modern garment expressing a unique sense, and the traditional motive containing the Korean sentiment is displayed in the uniforms. Next, the traditional motives such as traditional patterns, rainbow colors, and the quilting technique are introduced and suggested. Through such motives it is confirmed that the beauty of the traditional garment provided the ideas for the new design with the formative sense of our people in the modern garment design. Finally, we found that the application of the traditional style in the modern garment can be a meaningful factor that can express the originality and the creativity of the Korean traditional garment by differentiating it in international society with the original sense of our race. Today in the era of the global society, the application of the traditional elements of garments is suggesting many things for the development of fashion design in Korea. That is, the traditional beauty of Korean garments is the example showing the specialty of Korean modern garments and it also shows the possibility of combining tradition and modernism. On holding an international event such as "World Cup Soccer Tournament in 2002", recognizing the importance of international hotels, I suggested the methods for the development of uniform designs for hotel employees as a way of creative design expressing Korean tradition in the modern fashion. Holding onto this traditional motive, I tried to provide the idea for new designs that embody the sentiment of our people. On the basis of such an image, the development of Korean fashion design with worldwide universality should reflect the current trend upon the sound basis of recognition.