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웰빙 트렌드(Well-being)의 소비자 라이프스타일 변화에 따른 유기농 식품 패키지의 발전 방향에 관한 연구

웰빙 트렌드(Well-being)의 소비자 라이프스타일 변화에 따른 유기농 식품 패키지의 발전 방향에 관한 연구
Other Titles
Study on the direction of developing organic food package in the wake of change in lifestyle of consumers who pursue well-being trend By focusing on Well-being consumers and LOHAS consumers
Issue Date
디자인대학원 디자인매니지먼트전공
이화여자대학교 디자인대학원
The market environment is transforming very much as we enter global informatization era. One trend has a wide-ranging effect on our whole lives and the phenomenon of unification by which one trend is all the rage across the globe at the same time, represent that. The spreading of internet and emergence of global network has made it possible to get access to information and sell and buy at any time and anywhere in the world. One trend homogenize the level of consciousness and taste, leading a new trend and life style to take root at the same time. In addition to that, consumers are overtaking initiatives from producers. Therefore, the relationship between current traditional companies and consumers is undergoing a structural transformation and consumers armed with powerful information are expected to wield greater power down the road. In light of that, when we try to look at the trend of design, we can observe that efforts are being made to respond to the preference of consumers by altering the direction of design development as they are recognizing the necessity to come up with consumer-oriented design strategies, develop designs and setting new direction of design. Consumers now have greater interest in the quality of life. The advent of mature society prompted people to pursue spiritual prosperity and improved quality of living, and growing silver population, exhaustion of resources, environmental pollution, global epidemic and so forth made us ponder about healthy and sound consumption seriously. This trend of society is helping generate more consumption of well-being trend all over the world. Well-being encompasses all kind of state where there are happiness and satisfaction with life and no disease, and is consistent with the enshrined value of all human being, that is, health. Therefore it is very much likely to take root as another form of lifestyle. The word of well-being is very familiar in Korea, but by contrast, that word is not used in other countries. However they have developed the concept of well-being in the form of vegetarianism and ecological movement for a very long time. The most popular life style in Korea which was derived from well-being trend is those who pursue well-being, namely, well-being consumers. A kind of lifestyle that is most representative of well-being trend in United States of America is LOHAS. One of the reason that we have to note LOHAS consumers is that those who pursue well-being, that is, well-being consumers, are expected to be leading consumption in Korea as well-being consumers evolve. Now there is not great difference in the psychology of consumers between well-being consumers and LOHAS consumers in Korea. If we assume that well-being consumes are egoistic consumers who think only about the health of my family and mine and the quality of life, LOHAS consumers are altruistic consumers who are concerned about not only the health of my family and mine but also the preservation and maintenance of environmental resources that we used in order to make sure constant consumption. We automatically link the word 'egoistic' to negative meaning but generally it affects the consumption market in a positive way. It is hard to explain popular products, that helped sustain the market amid domestic sluggish economy for several years, without resorting to egoistic motive of consumption. If altruistic LOHAS consumers are taking firm foothold in domestic market, the industrial market will inevitably transform. Companies that respond with agility are trying to build a variety of industrial market for consumers. However, with the character of well-being consumers not clearly defined, it is a daunting task to use products for LOHAS consumers in industrial markets. Organic food product is the industry that allows the distinction between well-being consumers and LOHAS consumers, as well as the identification of what both have in common. Both have same value of health, but they differ in that the well-being consumers consumer for the sake of health of their family and their health but by contrast, LOHAS consumers consume with the purpose of maintaining and preserving the ecological system via agricultural technique which does not harm the environment as well as their health. By observing the unitary global market, this study aims to establish theoretical concept of well-being consumers and LOHAS consumers on the basis of organic food products that belong to a new trend industries and deeply consider the phenomenon of package design related to organic food products. Further, we try to figure out the emotion and activities of well-being consumers and LOHAS consumers and understand the value that they hold onto and purchasing behaviors in order to forecast the trend of market and explore the direction of package design in the future, which will be a small cornerstone of setting up strategies to tap into consumers at an industrial level.;세계화 정보화 시대에 접어들면서 시장 환경이 많은 변화가 나타나고 있다. 한 트렌드가 우리 생활 전반에 광범위한 영향을 미치며 전 세계적으로 동시에 유행이 되어가는 단일화 현상이 그것이다. 인터넷의 보급과 글로벌 네트워크의 등장으로 세계 어디서나 정보습득과 상거래가 가능해 졌기 때문이며, 소비자의 의식수준과 기호를 동질화 시켜 새로운 트렌드와 라이프스타일이 동시에 정착되고 있는 것이다. 또한 현시대는 생산자 중심에서 소비자 중심으로 주도권이 넘어오고 있다. 따라서 기존의 전통적인 기업과 소비자의 관계는 구조적인 변화를 겪고 있으며 강한 정보력으로 무장한 소비자들의 파워가 커질 것으로 예상되고 있다. 따라서 현대 디자인의 흐름을 살펴보면 소비자 중심의 디자인전략, 디자인개발, 디자인 방향성의 새로운 시도에 대한 필요성을 인식하고, 디자인개발의 전환을 통하여 소비자들의 선호에 부흥하려는 노력을 볼 수 있다. 현 소비자들은 ‘삶의 질’에 대한 관심이 높은 수준으로 올라갔다. 성숙사회의 도래로 정신적 풍요와 생활의 질적 향상을 추구하게 되었고, 고령화 사회 진입, 자원의 고갈, 환경오염문제, 글로벌 이질(Global Epidemics) 등의 출현은 건강하고 건전한 소비에 대해 다시 한번 심사숙고 할 계기가 되었다. 이런 사회흐름으로 세계적으로 웰빙(Well-Being)트렌드에 대한 소비가 증가하고 있다. 웰빙이란 행복, 삶의 만족, 질병이 없는 상태를 모두 포괄하는 개념 이라 할 수 있으며 ‘건강’ 이라는 인류 모두의 소망의 가치관과 일치하기 때문에 하나의 생활양식으로 뿌리내릴 것이라는 예상이 크다. 국내는 ‘웰빙’이라는 단어가 익숙하리만큼 널리 퍼져 있지만 미국이나 다른 국가에서는 웰빙이라는 단어를 사용하지는 않고 채식주의, 생태주의 등으로 국내보다 오래전부터 발전해왔다. 웰빙 트렌드에서 파생된 국내의 라이프스타일 중에서 가장 대중화 되어 있는 것이 웰빙족 즉 웰빙 소비자라고 할 수 있다. 국내의 웰빙 소비자는 ‘한국적 웰빙 소비자’라고 불릴 만큼 세계의 그것과는 다르다. 미국의 웰빙 트렌드의 대표적인 라이프스타일로 ‘로하스(LOHAS)’를 들 수 있다. 여기서 로하스 소비자를 주목해야 하는 이유는 현재 국내에선 웰빙족 즉 웰빙 소비자의 진화 과정으로 로하스 소비자가 자리 잡을 것이라 예상하고 있기 때문이다. 현재 국내 웰빙 소비자의 소비심리와 로하스 소비자의 소비심리는 큰 차이점이 있다. 웰빙 소비자는 ‘나와 내 가족들의 건강과 삶의 질’만을 생각하는 이기적인 소비의 주체라면, 로하스 소비자는 ‘나와 내 가족의 건강 뿐 아니라 우리가 쓴 환경자원을 보존하고 유지시켜 지속적인 소비를 가능케 하자는’ 이타적인 소비인 것이다. 흔히 ‘이기적’이라면 부정적인 인식이 앞서지만 소비시장에서는 오히려 긍정적으로 작용하는 경우가 일반적이다. 수년째 내수 경기 침체 속에서 시장을 지탱해온 히트 제품들은 이기적인 소비 동기 없이 설명하기 어렵다. 이타적인 소비의 로하스 소비자들이 국내에 자리 잡게 된다면 산업시장은 크게 변화될 수밖에 없을 것이며 발 빠른 기업들은 로하스 소비자를 위한 여러 가지 산업시장을 구축하려 하고 있다. 하지만 현재 국내 웰빙 소비자의 특징도 명확히 구분되어 있지 않은 상태에서 로하스 소비자들을 위한 상품을 산업시장에 활용하기엔 너무 큰 무리가 아닐 수 없다. 현재 국내의 웰빙 소비자와 로하스 소비자의 공통점과 차이점을 구분할 수 있는 산업은 유기농 식품 이라고 할 수 있다. 공통점은 웰빙과 로하스 소비자들의 가치관인 ‘건강’이 일치한다는 점이고, 차이점은 웰빙 소비자들은 자신과 가족의 건강을 위한 소비행태이지만, 로하스 소비자들은 건강뿐 아니라 환경친화적인 농법으로 인해 생태계를 유지하고 보존하자는 의지를 담은 소비행태라는 점이다. 본 연구는 세계의 단일 시장화에 착안하여, 그 트렌드의 산업부분중 하나인 유기농 식품을 중심으로 웰빙 소비자와 로하스 소비자의 이론적 개념을 정립하고 유기농 식품 시장의 패키지 디자인의 현상을 고찰 하는데 있다. 더 나아가 웰빙 소비자와 로하스 소비자들의 감정, 행동을 파악하여 그들의 가치관과 구매행동의 트렌드를 읽고 시장의 흐름을 예측하여 패키지디자인이 나아 가야할 방향을 모색하는 데 있으며, 이는 각 소비자를 산업적인 차원에서 적극적으로 이용하기 위한 전략을 세우는데 작은 기초가 될 것이다.
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