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Issue Date | Title | Author(s) | Type |
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1990 | Phytic acid의 함량이 대두 단백질의 용해성과 소화율에 미치는 영향 | 趙喜煥 | Master's Thesis |
1991 | 분리 유채 단백의 용해도, 소화율 및 전기영동패턴에 미치는 phytate의 영향 | 趙姬京 | Master's Thesis |
1994 | 대두 식품의 Phytate 함량 및 단백질 소화율에 관한 연구 | 김희승 | Master's Thesis |
1994 | Chemically Modified Starch류의 In Vitro 소화율에 관한 연구 | 김수연 | Master's Thesis |