| 2017 | Dietary behavior and nutritional status among Ghanaian students living in Korea | DZATSE, MONICA ESINU AKOSUA | Master's Thesis |
| 2017 | Comparative hypocholesterolemic effects of quercetin and quercetin-loaded nanoemulsion in rats fed a high-cholesterol diet | 손혜연 | Master's Thesis |
| 2017 | Protective Effect of Echinacea Dried Pressed-Juice against Restraint Stress-Induced Immunosuppression in BALB/c Mice | 박선영 | Master's Thesis |
| 2016 | 슬로라이프를 기반으로 한 식생활교육 프로그램의 개발과 효과성 검증 | 이효원 | Master's Thesis |
| 2016 | 한국인 제 2형 당뇨병 여성의 플라보노이드 섭취와 심혈관 질환 위험인자와의 관련성 | 오지수 | Doctoral Thesis |
| 2016 | 중국 남·북방지역의 식문화에 따른 식사섭취실태와 식사패턴 관한 연구 | SONG FANGFANG | Doctoral Thesis |
| 2016 | 온톨로지 기반 빅데이터 분석에 따른 식품안전 위험도 예측 | 배지영 | Doctoral Thesis |
| 2016 | 전통주의 특성에 따른 음식과의 조화도 연구 | 이승은 | Master's Thesis |
| 2016 | 재료 배합비율에 따른 유자갈수(渴水)의 개발과 품질특성 연구 | 박정아 | Master's Thesis |
| 2016 | 소셜다이닝(Social dining) 참여자들의 집밥의 가치와 소셜다이닝 참여 동기가 참여의도에 미치는 영향 | 김영경 | Master's Thesis |
| 2016 | 견과류 섭취와 정신 건강 문제(자살 생각, 우울, 스트레스 인지) | 공지숙 | Master's Thesis |
| 2016 | 레스토랑 브랜드 자산과 확장브랜드 HMR 태도 및 행동의도 간의 관계 | 심혜진 | Master's Thesis |
| 2016 | 영양정보가 단백질 강화스낵의 기호도에 미치는 영향 | 주소영 | Master's Thesis |
| 2016 | Effects of alternative sweeteners on metabolic disorder via regulating lipid metabolism genes in vivo | 임은진 | Master's Thesis |
| 2016 | Correlation between Prohibitin 1 Gene Expression and Susceptibility to Liver Disease through Human Liver Tissue Analysis | 김소영 | Master's Thesis |
| 2016 | A cross-cultural study of spiciness perception, acceptability, and food pairing for hot sauces | 김현지 | Master's Thesis |
| 2016 | Effect of testing conditions on consumer acceptance of soy sauce | 전한별 | Master's Thesis |
| 2016 | Effects of Ramulus mori ethanolic extract ameliorate insulin synthesis in db/db mice through β-cell intoxification | 진보라 | Master's Thesis |
| 2016 | Hepatoprotective effects of Acanthopanax koreanum Nakai on alcohol and high-fat diet induced liver injury in C57BL/6j mice | 김해인 | Master's Thesis |
| 2016 | Angelica keiskei juice powder improves dysfunction of gut-liver axis in mice fed a western diet | 권보라 | Master's Thesis |
