Browsing by Subject 가교처리

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1996수입 인디카종 쌀을 이용하여 제조한 하이드록시프로필화-가교처리 쌀의 물리화학적 특성 및 떡의 품질에 미치는 영향김은경Master's Thesis
1995쌀가루의 하이드록시프로필화 및 가교처리에 의한 절편의 저장성 향상洪在姬Master's Thesis

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